十一月九日「客家經典傳家宴」特邀型男大主廚吳秉承，上演精采絕倫的主廚秀。（新北市客家局提供） 記者蔡琇惠∕新北報導 新北市客家事務局所辦作客三鶯趣系列活動「秋日藝響─哈客風格日」，十一月將分別舉辦「客家旬食風味宴」及「客家經典傳家宴」。「客家旬食風味宴」每人報名費三百元，共一百二十個名額；「客家經典傳家宴」每桌（十人）報名費三千五百元，名額共十六桌，十月二十五日中午十二時起開放報名。 客家局表示，為鼓勵傳承客家文化，十一月三日與景文科大合作辦理以當季最鮮美食材製作料理「客家旬食風味宴」，創新研發鮮味輕蔬、豚燒魷物、乾封燒雞、酸桔排骨、桂筍炆湯與青粄奶茶，由客語達人徐淳耕以輕鬆愉快方式介紹風味菜色，打造專屬都會風格客式饗宴，當天還有環保編織ＤＩＹ體驗及哈客闖關等活動。 十一月九日「客家經典傳家宴」特邀型男大主廚吳秉承上演精采絕倫的主廚秀，並請到客語說書達人張春泉，以活潑經典的竹板快書解說美味佳餚，推出嶄新懷舊兼具的三芝腐乳蒜子豚、「石門粵炆老香筍、三峽碧螺春調茶、客佬桔醬酸甜肉、阿爸田中米鍋粑等多道經典菜餚、禮盒，現場還有童遊設施、永續手作市集、藝文展演、闖關活動及親子互動演出。參加活動還有機會抽中iPhone16和四十吋液晶電視。 客家事務局長林素琴表示，活動以都會無限創意的想像與多元，融入傳統客庄風味，使用新北在地食材，創作出「新客家」低碳風味餐。此次餐桌有三大亮點，首先「食在地」，運用當令在地食材，如三芝溫體豬、石門筍、三峽碧螺春綠茶及新北台梗九號米入菜，推廣低碳飲食行動；接著「食客味」，結合北客常用的桔醬和豆腐乳，呈現客家醃漬與惜食文化；最後「食客庄」，支持來自花東客庄小農所製米果。  

高雄市長陳其邁推薦優質的在地農產品及飲品。（記者吳門鍵攝） 記者吳門鍵∕高雄報導 高市府農業局攜手農民團體及農企二十四日以「Art Kaohsiung」為展館主題，參加「二０二四年高雄國際食品展-高雄物產館」。農業局盼將農產品升級為高質感的藝術品，帶來品牌力、時尚感及精緻化，化身為美學與食尚精品，邀請消費者一同品味高雄。 陳其邁市長出席表示，這次受颱風延遲災害影響，美味農漁產品數量有限，藉由食品展希望大家一方面享用高雄美味，二方面把握時間搶購，稍縱即逝。 陳其邁說，市府致力於開拓與分散海外市場，促銷農漁產、利用更多元國際市場通路降低風險，打造高雄首選品牌，讓農漁民辛苦收穫結果販售更順暢穩定。 農業局指出，高市展出許多榮獲設計包裝獎的農產加工品，旗山區農會的「金蕉旺來酥」，以旗山在地新鮮香蕉製成的香蕉乾與鳳梨的酸甜完美交織，包裝設計獲得金點設計獎殊榮。田寮區農會以「田那提」品牌重新詮釋樸實優質的在地物產，其中「大崗山頂級龍眼蜜」獲得TAIWAN TOP STAR設計獎，宛如高級洋酒的設計營造品牌精緻感，襯托蜂農披星戴月採收的頂級蜂蜜。 農業局表示，象牙白文創的荔枝禮盒兼具尊重傳統及永續性的設計，斬獲A+文化資產創意獎。大樹麻油行與高雄青年設計師合作推出烏麻鳳梨酥禮盒，麻油工藝師邱禹全灌注百年製油功夫，秉持創新不忘本的精神，以柴燒軟火精心製造高品質麻油，堅持對顧客的承諾。