焦糖楓人氣串燒：圓甜不辣、蔥肉捲、牛腹肉串等多種經濟實惠的選擇，是您春節聚餐的良伴，歡樂與親友共享美味，溫馨過好年。（資料來源：焦糖楓） 記者陳建興／台北報導 夜幕低垂，宵夜時光總是令人期待。「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」最新調查顯示，台灣人最愛的宵夜排行榜首，由香氣四溢、滋味豐富的串燒類美食奪下冠軍寶座。近期，適逢農曆新年長假，宵夜需求勢必大幅增加，加上綜藝節目「夜市王」的熱播，更引起全台觀眾對夜市小吃的熱烈討論。其中，全台連鎖串燒品牌「焦糖楓」選址多在人氣夜市商圈，搭上這波宵夜串燒消費熱潮，執行長陳妍霖更預估年節期間業績大約較去年同期成長2至3成。 執行長陳妍霖分析，串燒之所以能贏得消費者青睞，關鍵在於其多種品項、高CP值的魅力。首先，串燒的食材選擇非常豐富，從經典的肉類、海鮮到蔬菜、豆製品，應有盡有，足以滿足不同消費者的口味偏好。其次，現點現烤的特色，更能讓顧客品嚐到新鮮、熱騰騰的美味，特別受到辛勤工作一天後，想好好犒賞自己的上班族。再者，串燒方便攜帶食用的特性，也符合宵夜講求快速且便利，無論是在家中、夜市街頭，甚至在平時小賭怡情時，都能隨時隨地享受美味。她更表示，年節期間的業績約為平日的1.5倍，今年因應較長的假期，店內將備貨量提前增加，以確保能應對消費高峰期。 此外，焦糖楓也觀察到串燒與台灣夜市文化的密切連結，因此目前全台已拓展至將近30間門市，大多選址於人氣夜市或熱鬧商圈，更貼近消費者的生活，滿足大家對宵夜的需求。其中，近期於台南中正銀座商圈，開設南部第一間門市，以台式復古為設計基調，融合台南街區特色。門市內部採用木質收邊與線板裝飾，搭配古早味磨石子地板，勾勒出洋行風格的懷舊氛圍，完美展現台南老城的迷人魅力。 焦糖楓台南第一間門市位於台南中西區，裝潢勾勒出台南古城魅力，吸引眾多糖粉朝聖享用串燒美食。（資料來源：焦糖楓） 隨著農曆新年腳步逼近，宵夜選擇琳瑯滿目，如何挑選絕不踩雷很重要。這時不妨參考台灣最道地、必點的傳統串料品項，像是經典的圓甜不辣、肉菜兼具解膩的蔥肉捲，或是肉食主義必選的牛腹肉串、羊菲力串、霜降豬肉串等。在焦糖楓，這些品項平均單價僅需40元，不僅是老饕們的最愛，更是過年期間親友團聚的美味良伴。 在串燒美食風靡全台的同時，焦糖楓不僅以多元豐富的美味串燒，滿足消費者的宵夜需求，更透過深耕在地市場、打造特色門市，為台灣的夜市文化注入新活力。這個農曆新年，不妨與親友一同走訪焦糖楓，在享受美味串燒的同時，感受台灣濃厚的人情味，讓團圓時刻更加溫馨，為新的一年揭開美味序幕！

研發AI碳盤查系統的路廣大永續顧問中心，結合熱愛地球企業主，成立「碳零團結圈」，帶動中小企業應戰淨零碳排。（路廣大永續顧問中心提供） 記者黃秋儒／新北報導 淨零碳是國家政策，也是全球趨勢，隨全球減碳增加企業生存壓力。研發AI碳盤查系統的路廣大永續顧問中心，結合熱愛地球企業主，成立「碳零團結圈」，帶動中小企業應戰淨零碳排，該中心副總經理王智媛強調，業界「綠領人才」缺乏將成為中小企業邁向碳零的一大阻力，大批優秀工程師研發AI碳盤系統，讓碳盤查能實際落地，徹底解決中小企業「缺人才」、「缺技術」、「缺資源」的「三缺」問題。 環境部依《氣候變遷因應法》公告2030年「國家自定貢獻」（NDC）的減碳新目標，並同步擴大碳盤查對象，擴及高用電量的電信、鐵路、捷運、部分的客戶運輸、醫院、量販百貨、甚至大專院校等。淨零碳是國家政策，也是全球趨勢。隨全球減碳而來的生存壓力，企業要如何永續經營，成為嚴正課題。 有著10年AI研發經驗導入碳盤查系統的路廣大永續顧問中心，結合一批熱愛地球的企業主，成立「碳零團結圈」，企業人愛企業人，一起帶動中小企業應戰淨零碳排，從碳盤查、減碳開始，碳足跡行銷，到ESG永續報告校正及EcoVadis的平台申報等等…，幫助中小企業能衝破「碳關稅壁壘」，站穩國際市場。 路廣大永續顧問中心副總經理王智媛今（16）日在「碳零團結圈」潛艦耀升記者會上指出，台灣業界「綠領人才」大缺乏，成為中小企業邁向碳零的一大阻力，經由大批優秀資深工程師研發的路廣大AI碳盤系統，讓碳盤查能實際落地，徹底解決中小企業「缺人才」、「缺技術」、「缺資源」而無力承擔高額輔導的「三缺」問題。 路廣大永續顧問中心副總經理王智媛（圖）16日強調台灣業界「綠領人才」缺乏，成為中小企業邁向碳零的一大阻力，大批優秀工程師研發AI碳盤系統，讓碳盤查能實際落地，徹底解決中小企業「缺人才」、「缺技術」、「缺資源」的「三缺」問題。（路廣大永續顧問中心提供） 王智媛提到，路廣大永續顧問中心以10年AI研發經驗導入碳盤查系統，在資料充足之下, 一個月內可完成碳盤查,，輸出三大盤查文件，進行查證，將原本需要6個月到一年的輔導期，縮短到一個月之內。 王智媛表示，「無痛碳盤」系統將工作分配給相對應部門，各部門只要提出排放源及工作中的活動數據，剩下交給AI系統執行即可。 王智媛說，與路廣大聯手合作的顧問中心有「保挺永續顧問中心」、「青澤永續顧問中心」、「長河永續顧問中心」、「綠吉永續顧問中心」、「宜群永續顧問中心」、「寶業策略永續顧問中心」、「特耀永續顧問中心」等，以「培育綠領人才」為輔, 行「企業減碳救市場」之義，一起奔赴2050淨零碳排之實。 ESG永續發展協會科技委員會副主委戴聖強也指出，面對淨零排放議題，排除自願推動減碳或承諾淨零排放目標的中小企業，中小企業的衝擊影響主要來自於兩個面向。第一，國內外相關法規的管制措施，第二，來自品牌商承諾供應鏈減碳所帶來的壓力。 研發AI碳盤查系統的路廣大永續顧問中心，結合熱愛地球企業主，成立「碳零團結圈」，帶動中小企業應戰淨零碳排。ESG永續發展協會科技委員會副主委戴聖強（右1）會中分享經驗。（路廣大永續顧問中心提供） 戴聖強說，不論是執行碳中和，邁向淨零的永續環境面向中，碳排放資訊最為基礎及重要。企業揭露碳排放數據的首要步驟是全面碳盤查，由於碳盤查與確信作業需時甚長，企業應加速採用碳管理數位技術，確保揭露品質與時效並即時提出計劃性減碳作為，避免未來負擔超額的碳費及碳稅，影響企業成本及品牌形象！面對上述挑戰，中小企業可以透過「釐清需求」、「設定目標」、「執行計畫」等步驟，一步一步地回應淨零排放議題對於營運帶來的各種挑戰。 戴聖強提到，國內的中小企業主都已經知悉這一波強大的壓力，理解並且計劃有所作為，但受限於自己沒有相關的專業人才，市場上能夠提供碳管理服務的專家，遠遠小於中小企業的需求！ 因此路廣大永續顧問中心整合了來自不同產業界具有碳管理服務能力、志同道合的顧問團隊，投入了國內的廣大需求市場，解決燃眉之急。 戴聖強表示，從自身所熟悉的產業出發，協助產業的供應鏈碳盤查、產出產品或服務的碳足跡，藉由類人工智能的碳管理數位系統，容易導入及實施碳盤查，縮短盤查週期，快速並且即時的協助供應鏈釐清需求，並且訂定減碳目標，建立碳中和的執行計劃。 青澤永續顧問中心執行長梁貴明說，他是桃園市塑膠公會的理監事，也是全國塑膠聯合會的顧問。投身工程塑膠業超過25年業者，深知塑膠產品在日常生活中的重要性，從包裝材料到工業用途、家電到汽車，塑膠的應用無處不在。然而，隨著全球對環境永續議題的日益關注，他們也不得不正視塑膠產業對碳排放的影響。 梁貴明提到，在一次中原大學校友會的活動認識了路廣大的王副總，並得知她在對中小企業ESG推廣的努力，並且開發出一套AI軟體，可大幅將低碳盤查的時間及計算時發生的人為錯誤。 保挺永續顧問中心首席顧問徐德徽說，保挺是一個專注於碳盤查與低碳轉型的專業團隊，為企業提供全面性的支持，包括顧問培訓、以及最先進的AI碳盤查系統，使命是協助企業應對碳盤查挑戰，並讓低碳轉型成為一種競爭力。深耕碳盤查技術，幫助更多企業實現低碳轉型，並將碳盤查從『成本』轉化為『價值』，碳盤查並不是企業的壓力，而是打開低碳商業機會的鑰匙。保挺永續與路廣大團隊，期待能為更多企業提供支持，幫助它們從容應對碳費時代的來臨，並在全球淨零排放的浪潮中占據有利位置。 長河永續顧問中心執行長楊明仁表示，母公司為長河人力資源有限公司，主要專注於跨國人力資源的媒合與協助，隨著供應商及政府政策的推動，這些要求已從過去的建議性逐漸轉為強制性執行，客戶多為中小企業，對於ESG與碳排放的認知有限，且往往不願投入過多的成本和人力來處理這方面的需求。未來期望能進一步協助客戶及其他中小企業，培養更多綠領人才，並在碳排放管理及永續發展的建構上提供全面支持，幫助他們在供應鏈中站穩腳步。