基隆長庚醫院胃腸肝膽科錢政弘醫師引述美國哈佛大學研究指出，睡眠時間過短或過長，罹患肝癌和因慢性肝病而死亡的風險都高於一般人。 《本文轉載自健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw》 記者黃嫊雰報導 相信許多人都聽過「熬夜傷肝」，但睡得太多也不見得好！基隆長庚醫院胃腸肝膽科錢政弘醫師引述美國哈佛大學研究指出，睡眠時間過短或過長，罹患肝癌和因慢性肝病而死亡的風險都高於一般人。他也為大家分析為何「睡不好」會連帶對肝臟健康造成影響。 睡太少罹肝癌風險增2倍　白天睡太多也不好！ 錢政弘醫師表示，上述發表於2023年的大規模研究，追蹤了近29萬6千名個案長達15.5年。研究結果發現，夜間睡眠時間與肝癌發生率及慢性肝病死亡率呈現「U形曲線」。與每日睡7至8小時的對照組相比，睡眠時間少於5小時的人，罹患肝癌的風險提高2倍，慢性肝病死亡風險提高1.8倍；而睡眠時間超過9小時者，罹患肝癌和慢性肝病死亡風險也分別高出1.6倍和1.9倍。 晚上無論睡太多或太少，都有可能促進肝病的惡化，而白天午睡時間太長，代表晚上睡眠品質不好，須依賴白天額外補眠，同樣可能增加肝病發生的機率。該研究就發現，白天小睡超過1小時的人，罹患肝癌和慢性肝病死亡風險都比沒有小睡習慣的人高 1.5倍。 「睡不好傷肝」有這些原因　保持規律作息養好肝 為什麼沒睡好會傷肝？錢政弘醫師說明，睡眠障礙可能導致代謝失調、全身性炎症及生理時鐘紊亂。其中，睡眠不規律可能干擾葡萄糖代謝的過程，增加脂肪堆積在肝臟的風險，容易造成肥胖和脂肪肝。睡眠時間太短或太長，都可能誘發促炎性細胞因子及氧化壓力，加速對肝臟的損害，並促成肝細胞癌的發生。 肝臟負責調控人體的代謝、具解毒能力，本身有一定的生理節律，而褪黑激素對肝臟再生與抵抗氧化損傷扮演著關鍵角色。睡眠障礙會影響褪黑激素的代謝，進而妨礙肝臟的正常運作。錢政弘醫師指出，要「保肝」就要確保作息時間規律、每晚的睡眠時間維持在7至8小時，白天若想補眠，也不要超過一個小時，如此一來就有助於擺脫肝病的惡性循環。

發酵食品對腸道、肝臟、腎臟都有許多好處，不過有些發酵食品可能暗藏健康陷阱。 《本文轉載自健康醫療網：https://www.healthnews.com.tw》 記者吳儀文、林宗憲報導 肝臟、腎臟是人體代謝毒素非常重要的器官，腎臟科診所院長顏純左醫師表示，如果肝不好，腎也會受到影響，若要維持肝、腎健康，吃發酵食品其實也有幫助，像有機梅梅菁、納豆等都有益於肝、腎健康，不過在選擇發酵食品時仍有需要注意的地方。 發酵食品具2大好處　不只腸胃也有助肝、腎健康 發酵食品含有益生菌、酵素等，許多人都知道它可以促進腸道健康，但事實上發酵食品也有助於肝、腎健康。顏純左醫師指出，發酵食品主要有以下2個好處： 減少腸胃負擔： 人體在吸收物質時會經過胃的消化、腸的吸收、肝的代謝等3道程序。若食品先經過發酵，大分子的物質會轉為較小的分子，身體比較容易吸收可以減少腸胃的負擔。 具抗氧化因子可減少肝、腎等慢性病風險： 好的發酵食品會產生較多的抗氧化因子，能將自由基減低而人類就比較不會有慢性病的發生，如：肝病、腎臟病、血管疾病、失智、腦中風等。 發酵食品太甜、太鹹都不好　腎不好還要留意「鉀」 發酵食品對腸道、肝臟、腎臟都有許多好處，不過有些發酵食品可能暗藏健康陷阱。顏純左醫師提到，有些發酵食品會加入鹽、糖精等，而且有些業者為了保持美味，可能會添加香精、防腐劑等，這些對身體都有不好的影響，此外像蔬菜、植物類的發酵品有些鉀含量過高，對腎也是一種傷害，提醒腎不好的病人要注意以下2大重點： 攝取適量且優質的蛋白質 少鉀、少磷、少鈉 哪些發酵食品有益肝腎健康？　醫：有機梅菁、納豆 但是現在發酵食品這麼多種，到底哪些真的有益肝、腎健康，可以作為一般民眾日常保健使用呢？顏純左醫師表示，像是一些發酵梅產品，尤其是梅菁，經過長期發酵是一個很好的發酵食品，特別是它使用了有機梅，沒有任何農藥、防腐劑，而且含有檸檬酸、胺基酸、抗氧化因子等，對人體有非常多的好處。 具有自然活性酵素的梅菁能促進腸胃健康、排便順暢，對肝腎保養、三高等慢性病預防也有幫助。另外，顏純左醫師提到，像納豆，尤其是低鈉的納豆，大部分對肝、腎健康也有益處。 但顏純左醫師強調，腎臟病病人在使用這些發酵食品時還是要特別注意鉀的含量，因為有些蔬菜類、植物類的鉀含量較高，如果腎臟病患者本身鉀比較低，基本上使用是沒有問題，但如果有高鉀的情形就要留意，建議患者可以諮詢醫師再使用相關產品。 維持肝腎健康除了發酵食品外　平時還要注意「這些」 在選購發酵食品時，民眾不妨多看看產品的成分及來源。另外，顏純左醫師也提醒，除了發酵食品的使用之外，民眾平時還要避免酒精或太甜的食物，並攝取足夠的水分、保持適當的運動習慣，另外也要定期健康檢查，才能幫助肝、腎健康的維持。