天遊峰是武夷登山望遠的勝地，讓人升起「一覽眾山小」的豪情。 武夷山紅茶遠近馳名，九曲溪竹筏穿梭在丹霞地貌山峰之中，彷彿置身於一幅會動的中國山水畫。這片世界文化與自然雙遺之地，不但茶香四溢，也是朱子理學的發祥地。 文、圖／記者趙家麟 自然奇觀／丹山碧水畫中遊 武夷山風景區位於福建省西北部，總面積將近一千平方公里，獨特的丹霞地貌形成於白堊紀晚期，經過億萬年地質變化和風雨侵蝕，造就了今日奇峰怪石。 天遊峰是武夷登山望遠的勝地，海拔四０八點八公尺，循岩壁石階登頂途，天氣睛朗時，武夷丹霞山水美景盡收眼底，讓人頓生「一覽眾山小」的豪情；山腳下的九曲溪如玉帶環繞。明代地理學家徐霞客曾讚嘆「其不臨溪而能盡九溪之勝，此峰固應第一也。」 九曲溪竹筏漂流是遊訪武夷山必定要體驗的項目。全長約九點五公里的溪流，蜿蜒曲折，乘竹筏順流而下，兩岸奇峰林立。筏工撐竿講述著每座山峰的故事。撐篙功夫了得，但必須有時間與經驗的積累，辛苦的差事，如今也面臨後繼乏人的困境。 九曲溪竹筏漂流是必要體驗。 玉女峰位於九曲溪二曲溪南的奇峰，因其外形酷似亭亭玉立的少女而得名。乘坐竹筏由水上望去，宛如一位絕美的少女。玉女峰與對岸的大王峰隔溪相望，彷如一對戀人。 玉女峰酷似亭亭玉立的少女。 一線天是武夷山的地質奇觀，岩壁中裂開一縫，僅容一人側身而過。最窄處僅卅公分，抬頭望天，僅有「一線」之光。但是，對有幽閉恐懼心理的人來說，是一大挑戰。入口處立有警語，提醒遊客進入前要注意自己的身體狀況是否適合。 朱熹園之武夷精舍隱於五曲溪畔，朱熹親自籌建講學。 人文歷史／朱子理學搖籃地 武夷山不僅有自然地質風景，也是中國文化的重要發源地之一。南宋時期，理學大師朱熹在此創辦書院，講學授徒，堪稱朱子理學的發祥地。 朱熹園之武夷精舍（紫陽書院），隱於五曲溪畔，由朱熹親自籌建講學。朱熹在此完成《四書章句集注》，這部著作後來成為科舉考試的標準教材，也塑造了中國知識分子的思想格局。 武夷山也因為有朱子理學，自然與文化相互融合。朱熹在武夷山寫下「問渠那得清如許，為有源頭活水來。」不僅描述了九曲溪的清澈，更寓意著思想需要不斷創新與發展。 一線天是武夷山的地質奇觀，岩壁中裂開一縫，僅容一人側身而過。 此外，在武夷山下，還有距今三千八百多年的古閩越文化遺址。考古發現規模宏大的宮殿建築基址和祭祀場所，證明這裡曾是古閩越人的政治、經濟和文化中心。出土的陶器、鐵器與青銅器，訴說王朝曾經走過的輝煌歲月。 茶葉文化／大紅袍的故鄉 「溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。」武夷岩茶是中國烏龍茶中的極品，而大紅袍更是岩茶之王。來到九龍窠，陡峭的岩壁上有六株古茶樹，被嚴密的保護，就是傳說中的大紅袍母樹。 取名「大紅袍」由來，有個傳說，明代一書生趕考途中病倒武夷山，僧人以茶湯治癒他。後來書生高中狀元，為報恩情將紅袍披於茶樹，「大紅袍」由此得名。   九龍窠大紅袍古茶樹。 武夷岩茶最特殊之處在於生長於丹霞地貌的風化岩石，土壤富含礦物質，加上雲霧滋潤，晝夜溫差大，形成了茶葉獨有的香氣和滋味。 當地茶農說「好的岩茶有『活、甘、清、香』四特點，入口微苦，旋即回甘。」 在武夷山，茶香空氣中特有的氣息。到武夷山旅遊，除了九曲溪漂流，不能錯過體驗當地的茶道文化，從「燙杯、置茶、沖泡、分茶」的流程，充滿儀式感。 《印象大紅袍》是張藝謀等導演的「印象系列」的第五個作品，以武夷山的茶文化為主題的大型山水實景演出。演出以武夷山的大王峰、玉女峰等自然山水為背景，結合三百六十度旋轉觀眾席和融入山水的矩陣式實景電影，營造出宏大的視覺感，為觀眾呈現了如夢似幻的視覺效果和沉浸式體驗。   武夷山大型劇作印象大紅袍。 演出分為盛唐笙歌、竹林群舞、神話傳說、炒茶表演、竹筏漫遊五個篇章，透過品茶的意境，引導觀眾放下煩憂，感受武夷山茶文化的深厚底蘊和和諧生活。 旅遊武夷山，春秋季節最適宜，夏天雖然也是避暑之地，但仍要注意防曬。景區內有環保車接送，建議至少安排二至三天品味山水人文美景，走訪遊天遊峰、一線天，體驗九曲溪漂流，探訪茶園、品茶買茶。在丹山碧水中，與自然對話；與文化相擁，品茗茶香，來一趟心靈的洗禮。  

麻豆東璘運動城館長許銘修(右)、與妻子曾瓊慧及空手道選手兒子許哲源(中)，一同打造道館，營造優質運動場所。 （記者盧萍珊攝） 麻豆東璘運動城館長許銘修，將閒置已久的倉庫變身成空手道館，除提供民眾一個優質的運動場所，現也結合舞蹈、古木禪、咖啡廳等多元經營，讓運動城兼具休閒功能，成為親子運動空間。 許銘修指出，東璘運動城前身是區漁會倉庫，已閒置許久，周遭雜草叢生，近500坪的空間花費10個月打造成空手道館，讓老舊倉庫重生、活化，並在113年11月23日開幕啟用。由於兒子許哲源是空手道選手，並奪下112年全運會空手道銅牌，獲選南市傑出運動員，藉由栽培兒子學習空手道經驗發現，運動能讓孩子更有自信，勇於突破自己，有感於運動對健康與個人福祉的重要，發念扎根台南運動工程。 許銘修說，當時選定麻豆，是因溪北缺乏大型的運動場所，選在缺乏運動資源的麻豆投入資金，將閒置倉庫活化再利用改為運動館，期創造麻豆多元化及親子運動空間。東璘運動城的核心主旨是要傳授武道精神，從禮開始，鍛鍊身心及發揚團體互助精神，除推廣空手道外，還有現代舞、有氧運動等團體課程，還有融合身心合一效果的古木禪微運動。 目前道館有二十多位學生練習空手道，館內小選手也在114年台南市市長盃全國空手道錦標賽拿下21面獎牌，分別有7金、6銀、8銅的佳績。許銘修說，希望運動城成為麻豆小巨蛋，目標是培養出國家級選手。 （記者盧萍珊）

潘彥綺（右二）率安南醫院“急救ABC俱樂部”志工至校園推廣急救ABC。 （記者陳俊文攝） 台南市立安南醫院有一個「急救ABC俱樂部」社團，20名志工裡面只有一名「社會人士」潘彥綺。數年前父親藥物過敏休克，他不會CPR，差點害父親停止呼吸，為此，潘彥綺投入安南醫院CPR學習並擔任志工，目前是「急救ABC俱樂部」顧問兼公關主任，率社團在台南市各級學校和社團推廣ABC急救課程，以切身經歷讓民眾了解ABC急救的重要性。 71年次的潘彥綺年輕時是空軍四四三、四四二聯隊上士，8年軍職退伍後，在南科群創擔任助理工程師，也曾出任前副市長顏純左秘書，目前從事太陽能光電業。 父親自公賣局退休後，一次因藥物過敏休克，全家人手忙腳亂，尤其他因自己不會CPR頗為自責。所幸救護車即時趕到，把父親從鬼門關拉了回來。從此，他了解CPR的重要性，不但自己學，安南醫院開辦ABC急救夏令營時，還帶著父親和兒子一起去學，希望家人再碰到這種緊急狀況時能從容應付，不會慌張失措。 也因此，他和安南醫院「急救ABC俱樂部」結緣，每次有活動都前往義務幫忙，獲得副院長許秉毅讚許，封他個公關主任的無給職，潘彥綺覺得這是上天賦予他的任務，不但欣然接受還全力以赴。 潘彥綺表示，心臟停止跳動或停止呼吸的黃金時間只有六分鐘，家裡不太可能準備一台售價數萬元的AED，CPR變得很重要。ABC指得是AIRWAY、 BREATHING和CARDIAC MASSAGE心臟按摩等3個急救動作，現在已沒有口對口人工呼吸了，只要在救護車來臨前能施予心臟按摩，就有可能將瀕臨猝死的生命營救回來，且不會變成腦死的植物人。 安南醫院「急救ABC俱樂部」除固定暑假舉辦急救夏令營外，平常也樂於接受各級社團和民間社團預約前往推廣，費用全免，歡迎有興趣的社團和學校與他聯繫。            （記者陳俊文）  

莉莉水果店經營者、莉莉水果文化館創辦人李文雄，關注在地歷史文化，一生都奉獻給台灣這塊土地，推廣台灣水果，更是他一生志業。 （記者林雪娟攝） 在府城，提起「莉莉水果店」，應該無人不知、無人不曉，幕後最大推手當屬老老闆李文雄。喜愛歷史文化的他，更是莉莉水果文化館創辦人，寫過許多專欄和書籍。《莉莉水果店》這本書，卻是首度完整記錄這個府城水果世家和在地人的故事，透過他溫暖的筆觸，希望更多人一起來品嘗屬於上帝的果實真味。 李文雄是台南莉莉水果店第二代經營者，在地文史工作者，家族世居台南，其父戰前從事青果批發，戰後成立南台物流股份有限公司，從事大台南地區的青果批發事業，母親則於南門市場擺攤賣蔬果，後遷移至府前路現址，同時販售水果和擔仔麵，並兼營貼食，提供外地人三餐月結包飯服務。 1957年，父母以大姊英文小名Lily，將水果店取名為「莉莉」。李文雄從小就在店內長大，感受台灣水果的甘甜和府城人情飽滿，也歷經戰後美援時代和經濟成長期，退伍後也跟著從事水果產銷，因原負責水果店經營的大哥病倒，接手「莉莉」，並調整經營路線，打造品牌形象。 李文雄一生和水果為伍，為讓更多人認識台灣水果和府城文化，1999年成立「莉莉水果文化館」，自編自印《莉莉水果有約》折頁月刊，獲得廣大迴響，共發行72期，因水果店面對孔廟，加上熱愛在地文史，陸續出版《孔廟的守護者》、《磐石勇者：住吉組追懷錄》、《歸鄉細語》、《桃李春風福安坑：莉莉水果店65週年紀念》等，記錄台南這塊土地足跡。 李文雄說，關懷這片土地的人事物，一直是他心裡的感動，推廣台灣水果，則是他一生的志業，台灣是上帝賜福的寶島，如《聖經》上所寫，是流著奶與蜜的土地，以其觀點來看，台灣最值得驕傲的，即是擁有相當豐富的水果。若台積電的晶片是台灣目前在國際舞台上的重要資產，那麼品項繁多且品質優良的水果，更會是台灣未來最重要的軟實力。 李文雄強調，這本書是他對水果最後的告白，希望更多人一起來品嘗上帝的果實真味，共品「一花一木、果實人生」。 （記者林雪娟）

進駐柳營太康有機農業專區種植短期蔬菜10多年的賴東卿，生產有機蔬菜品質佳，受到市場歡迎。 （記者陳佳伶攝） 原本是美髮設計師的賴東卿，17年前進入柳營太康有機農業專區種植短期蔬菜，一開始賠了不少錢，他卻越挫越勇檢討失敗原因，四處上課、觀摩汲取經驗，蓋溫室、農場導入自動化、科技化，建構冷鏈物流體系，讓有機農產品保持最佳新鮮狀態，逐漸在有機農產品市場取得好口碑。 賴東卿是柳營太康有機農業專區早期進駐的農民之一，主要是看準有機農產品受到市場青睞，他將早年做美髮所賺的錢去種咖啡、後來又將賣咖啡所賺的錢投入有機農場，堅信有機農業是「顧健康」、「愛土地」的生產模式，更是值得長期投入的行業。 賴東卿不諱言，一開始缺乏經驗賠了3-5年，他由實際經營的過程中檢討失敗原因、累積經驗，四處上課、觀摩其他農場，選擇適地、適種的短期蔬菜品項，並鼓勵自己「少賠就是賺錢」，對的路就要堅持走下去。 為減少病蟲害，在3.2公頃的農場中逐步建置溫室，由播種、育苗、定植、採收到包裝、上架一條龍都自己來，也掌握產、銷流程；在農場導入自動化和科技化以機械改善工作效率達到省工目的，溫室挑高通風佳，並重視溫室環境管理，農人在較舒適的環境中工作、農作物也在合宜的溫、濕度和日照下逐步成長，才能有好品質。 兩年前設立全台第一座智慧型冷鏈分裝分流場，秉持冷鏈不中斷原則，確保農作物從採收到分級處理過程中，保持新鮮度和品質，因品質佳、保鮮期較長，相當受到歡迎。 賴東卿說，投入有機農業主要著眼於食安，過程中，有政府從旁輔導協助，更要靠自己努力，農民也是生意人，除了要練就一套基本的生產技術，眼光更要看得準，跟著市場需要和脈動，隨時調整產銷腳步，近年來，兒子賴策方也來農場幫忙，父子聯手經營農場，未來打算投入更多現代化設備，並增加根莖瓜果類品項栽種，以打入更大、更多市場。 （記者陳佳伶）