（記者陳俊文攝）
記者陳俊文∕台南報導
母親節將至，鮮花和蛋糕不是唯一選擇，也可選擇養生的食品和飲品送媽媽賀節。一位臉部罹患血管瘤的飲品店業者，擔任藥劑師的母親從小以針筒可容的小分子飲品餵食，他後來開的飲品店就以媽媽這份愛心做延伸，除全台首創小分子黑木耳露之外，還有每一瓶含三十顆草莓的白木耳露─草莓，取名為「傾城」，雖然一瓶要價二百八十元，母親節訂單仍滿滿。
「０卡桑」良心飲品店東黃立瑋表示，０卡桑是日本話的母親之意，這個品牌的概念來自於先天性顏面血管瘤的哥哥黃立丞，臉部不斷開刀，很難張口吃東西，目前仍是執業藥劑師的０卡桑蔡素枝絞盡腦汁，熬煮細膩到可以用針筒打進兒子嘴裡的木耳漿或杏仁漿，滑順的膠原質和黑糖香，幫哥哥度過難關，這就是他們兄弟兩創業開飲品店的母愛故事。
黃立瑋表示，一系列養生飲品以木耳做延伸，招牌的黑木耳露「黑玉」是全台首創小分子黑木耳漿，用母親的方法熬煮八個小時，還不能用勾芡，這可從冷凍宅配時看出端倪，勾芡的黑木耳會分離成兩層。
杏仁茶也是使用０卡桑秘訣的小分子飲品，加入珍珠粉，是提供美麗好氣色的健康飲料。母親節推出的白木耳露─草莓，二十顆草莓和白木耳熬煮成小分子飲品，內含十顆入口即化的草莓果實，提供豐富的維他命Ｃ，粉紅色澤，取名為「傾城」，深受女性喜愛。小分子的營養更好吸引，非常適合母親飲用。
