記者林雪娟∕台南報導
玉井「淺山市」活動，以「淺山不淺 百年瞬間」為題，推出以來，成為地方指標性活動品牌，由噍吧哖事件紀念園區發起的活動，原訂本週舉辦淺山市春季場，因雨延至六月底，然「區域限定」淺山風味餐食仍如期供應。
集結眾人共創，打造淺山品牌，以地方群眾為主題，號召在地農友、創業青年、社區民眾及在地學校師生等不同成員，打造與眾不同的「淺山市」市集風貌，搭配芒果產出，體驗台南獨樹一幟的淺山風格，歡迎民眾進山，共同傾聽淺山故事，品嘗淺山獨特風味。
南市博指出，淺山市餐食活動，由主婦聯盟和玉井工商餐飲科學子共同開發，讓未來即將成為飲食工作者的在地學子，有機會深入認識淺山地區不同於台南其他地方的地域性飲食脈絡，從眾人較為熟悉的山產食材，如芭蕉、竹筍、青芒果到樹薯、過貓，甚至還有因果核外有薄鹽，與噍吧哖事件等在地歷史緊密相關聯的羅氏鹽膚木；對在地物產食材探索，將成為他們日後養分，形塑淺山地區獨有的區域認同、特性與無限可能性。
南市博館長王世宏表示，園區與學校的館校合作，讓噍吧哖事件跳脫平面敘事，更著重於實際體驗與故事引導，透過「吃」，探索歷史中未曾注意到的細節，將史料軼事提及的食材，開發為「限定風味餐食」，以菜色訴說反抗者在艱困山林環境故事，各方努力，打造屬於公眾的淺山故事館。
