記者盧萍珊∕官田報導
交通部觀光署西拉雅國家風景區管理處持續推動綠色永續行動方案，邀請專家學者舉辦講座，協助大西拉雅觀光圈業者將綠色化為實際行動，打造仙境西拉雅。
西拉雅管理處長徐振能指出，大西拉雅觀光圈將一一三年設定為觀光行動年，不僅擬定多元行銷方案，對轄區業者持續輔導以利接軌國際旅遊環境，其中「綠色永續」成為重要方案。本年度觀光圈計畫中，著重「環境建置」、「餐飲計畫」兩大永續行動，邀請專業培訓老師駐點教學與分享，創造業者對永續旅行的自我意識提升，進而產生實際行動能量。
永續觀光環境建置課程，邀請台灣永續旅行協會理事長陳盈潔分享最新趨勢與互動課程，超過三十家觀光圈業者，以「改變西拉雅風景區永續環境，我可以做什麼？」議題深度討論與分享，從中遴選出最具潛力業者，成為深度輔導培訓種子。
綠色餐飲優化計畫，則由台中米其林指南與綠色餐飲指南最佳主廚張皓福講述，張皓福走訪西拉雅多家特色餐飲業者，了解在地飲食文化與經營脈絡，對於每間參與業者的菜單與招牌菜色，透過互動課程及與業者共創研發的精神，輔導地方業者創作專屬仙境西拉雅的創新風味料理。
參與的業者表示，以往認為綠色永續感覺很遙遠，設有許多門檻，經專家闡述，只要跨出第一步，無論是少用一次性餐具，減少不必要的碳排放，善用當地當令食材就可以，綠色真的只是一個起點。
