大魚大肉酒助興 痛風恐上身

　記者戴淑芳／台北報導
　年節前後尾牙、春酒餐餐大魚大肉配酒精，再加上日夜溫差變化等因素，正是痛風好發期，藥害救濟基金會提醒，透過改變生活及飲食習慣加以控制，減少痛風的急性發作，並預防痛風石的沉積。
　藥害救濟基金會表示，普林（purine）主要由體內細胞分解所產生，少部分來自於所攝取的食物，體內的普林，經由肝臟代謝形成尿酸，再隨著尿液排出體外。
　由於血清中尿酸有80%來自體內胺基酸、核酸等分解，20%是由食物代謝而產生，因此體內尿酸一旦產生過多或排泄不良，就會累積在體內，這些過多的尿酸，若形成尿酸鈉鹽結晶會如鐘乳石一般，沈積於骨組織及關節中，造成紅腫熱痛的發炎反應。
　當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上的高尿酸血症病人則可能發生痛風、腎臟結石、腎病變等。
　只是高尿酸血症雖然是造成痛風的最主要的危險因子，但臨床上卻發現高尿酸血症的病人僅有1/10會發展出痛風性關節炎。且除了高尿酸血症外，腎臟疾病、高血壓、代謝症候群等疾病，以及遺傳、年齡、性別、肥胖和飲食、喝酒等都是重要的因子。