記者張淑娟/楠西報導
六兩一的蜜棗實屬難得,楠西區是蜜棗新故鄉,今年安心棗園的蜜棗皮薄汁多甜度都在十七度,可說一枝獨秀,區長何榮長十七日到棗園備貨,將由市長黃偉哲帶往新加坡,讓台南蜜棗在國際發光。何榮長表示,楠西蜜棗讓人安心,更能放心的大啖。

種植蜜棗十八年的安心棗園由林成發和林一夫等父子一起管理,兩人發揮所長,林成發傳承種棗經驗,嚴管著兒子林一夫用心照管雪麗和新蜜王等各種蜜棗,林一夫則憑著自己在化學的專業,調配出絕佳的肥分施予棗樹,這也讓今年的棗子特別的甜又多汁,且皮薄味美,有別於今年南台灣的蜜棗受到氣候因素減產,水分多且少甜。
由於安心棗園今年棗子產量未受氣候影響,且鮮甜味美,市長黃偉哲將再次帶往新加坡,讓國外嘗嘗台南獨特的蜜棗。區長何榮長說,他今年吃到的棗子水分很多,卻少甜,反倒林家的棗子一吃就上癮了,只是年前大家都搶著買大棗子,讓林家已忙得應付不來。

林一夫表示,今年出現六兩一的大蜜棗,且不少也在五兩以上,成了搶手貨,甜度則在十八至廿度,又脆又甜又多汁,品質較往年更好,這也讓他在種棗上感到成就,今年有意再擴大種植新蜜王品種。他說,新蜜王的表皮有點醜,不過很甜又有蔗糖味,相當好食,尤其技術已克服,讓他有信心種出更多更好吃的棗子。