記者傅希堯∕台北報導
很多民眾在冬天會出現便秘的困擾，林口長庚營養師陳姿吟建議，民眾除應要喝足夠的水，也應攝取油脂以潤滑腸道，保持運動的習慣，並且要多攝取可保持腸道健康之膳食纖維，讓腸胃道即使在冬天也能非常順暢。
陳姿吟表示，成人腸道展開後的長度可以達5到7公尺，其中小腸約3到5公尺，大腸約有1.2到2公尺。吃下的各種食物中無法被消化的殘渣會在大腸中被濃縮後形成糞便，在直腸被儲存到一定重量時就會產生意而排出，而冬天因晝短夜長會影響自律神經平衡，且氣溫低讓人懶得動，造成民眾在冬天時會被便秘困擾。
國民飲食指標建議三餐應以全榖雜糧為主食，且要多蔬食、多粗食。調查顯示，有超過8成國人存在膳食纖維攝取不足問題，平均每日攝取蔬菜類未達3份、水果未達2份，不利腸道健康。陳姿吟表示，膳食纖維就是腸道最經濟實惠的天然保養品，當腸道不卡便，輕鬆健康自然來。膳食纖維兼具可溶性與不可溶性的特性，可溶性纖維能大量吸水，可保持糞便濕潤柔軟，更能增加飽足感、穩定血糖、血壓、血脂肪等三高數值，海藻類、菇蕈類、水果類、全穀類及秋葵、皇宮菜、蒟蒻等含量充足。
不可溶性纖維指的是無法被水溶解的膳食纖維，包含纖維素、半纖維素、木質素等。主要特性是吸水率低，結構性質也較粗硬，可刺激腸道增加蠕動幫助糞便排空，不可溶性纖維也可減少憩室症發生機率、降低罹癌風險，葉菜類、莢豆類、全穀類等含量豐富。
陳姿吟表示，膳食纖維來自於天然食物，因此還附帶有其他對身體有益的營養素，例如花青素、類胡蘿蔔素等各種天然抗氧化物質、礦物質鈣、鎂、鉀，及維生素B群、C等，建議每天三餐中選一餐攝取全榖雜糧類，就更容易達到建議量。