記者吳瀛洲／新北報導
新北市三峽是台灣唯一專業綠茶產區，三峽區農會也是全台唯一辦理綠茶評鑑的單位，今年三峽春季碧螺春綠茶評鑑結果出爐，特等獎由女青農天芳茶行林孟諭奪得，充分展現碧螺春鮮爽的滋味；碧螺春綠茶也正式上市，市府農業局邀請大眾選購優質茶品，體驗在地特色綠茶。
三峽有台灣綠茶故鄉的美名，三峽碧螺春綠茶為不發酵茶，採用在地特有的青心柑仔品種，春茶在清明前後以手工採摘一心二葉的嫩芽製作，過程不經過攪拌及氧化的程序，透過短時間炒菁提升濃郁的香氣並保留新鮮的風味，成品的翠綠色茶乾呈現蜷曲螺旋狀，帶有茶芽的白色毫毛，茶湯碧綠澄澈、鮮活爽口。
三峽農會指出，今年春季碧螺春評鑑共有一九五點茶品角逐，從茶葉的外型及茶湯的色澤、香氣、滋味，到浸泡後的葉底皆為評審的項目，依照品質分出特等、頭等、金獎、銀獎及優良共五等次，賽事最後由在地天芳茶行女青農林孟諭拿下特等獎。
這次碧螺春綠茶評審農業部茶及飲料作物改良場科長林金池表示，今春製茶期間氣溫冷涼、日夜溫差大，茶樹生長狀況極佳，特等獎芽葉壯實、緊結勻整、白毫明顯，湯色碧綠清澈明亮，帶有綠豆及茉莉花的鮮雅甜香，滋味鮮活且濃稠滑順，飽有餘韻，充滿優質春季碧螺春的特色風味。
林孟諭奪得今年春季碧螺春茶特等獎，也是天芳茶行第十七度獲得特等獎，且茶行還囊括金獎及銀獎等獎次；林孟諭與丈夫黃耀寬共同經營傳承五代的天芳茶行，以三峽在地的青心柑仔品種製作碧螺春綠茶、龍井茶及蜜香紅茶，茶葉年產近一萬斤，且積極推動食農教育，提供採茶、製茶到品茗的深度茶鄉文化體驗。
林孟諭表示，她從二月下旬開始的製茶季中，每天都要處理大量的鮮採茶菁，今年配合早春涼爽天氣，在春分採收茶菁，並靜置走水約十八小時之後，以鍋溫維持二八０度炒菁，期間要持續透過嗅覺及觸感經驗判斷茶葉的香氣與熟度，最後挑燈夜戰仔細挑揀整齊茶枝，才能確保成品傳達甘甜清爽的豆香味。
三峽區農會理事長蘇俊龍表示，三峽碧螺春綠茶透過茶師精湛製茶技術炒製而成，沖泡時水溫約八十度為佳，冷泡更能突顯香氣滋味及醇厚爽口，還能完整保留綠茶多酚、茶氨酸、維他命Ｃ等豐富營養成分，同時減少咖啡因的釋出，在炎炎夏日可袪熱解渴，喜愛綠茶的民眾歡迎洽三峽區農會訂購。