記者傅希堯∕台北報導
食藥署1日公布114年第1季市售食品真菌毒素汙染監測結果，經抽驗174件食品檢驗之真菌毒素含量，結果全部都符合規定。
食藥署表示，菌毒素係由黴菌生長而產生，對人體健康會造成不同程度危害，為保障國人飲食安全，食藥署聯合地方政府衛生局監測市售食品真菌毒素汙染，今年1-3月共抽驗174件食品檢驗真菌毒素，包括花生製品50件、米麥類17件、薏仁與藜麥10件、紅麴製品13件、咖啡類17件、嬰幼兒食品7件。
另有，玉米類3件、果乾類8件、堅果類8件、香辛類9件、乳類7件、黃豆類6件、食用油脂5件、蓮子4件、塊根或塊莖等之粉體3件、飲料類7件等其他類產品計60件。檢驗結果，被抽驗之174項食品全部符合規定。
食藥署指出，174件食品中，有27件是於台南市抽查檢驗，包括花生、白米、貢糖、花生糖、玉米類、紅麴製品、堅果類、咖啡豆、白胡椒鹽、黑胡椒鹽、蓮子及純果汁等項目。
食藥署表示，仍會繼續加強強監測，經抽驗與規定不符者，將由地方衛生機關依食安法及相關規定處辦，並將違規業者列為加強稽查輔導對象。