品嘗名畫的滋味！配合正於台南市美術館展出的「福爾摩沙時代—台灣近現代美術的知識啟蒙」展覽，資策會和南美春室The POOL合作，推出展期限定套餐，取材畫家謝國鏞〈荷花池之景〉，創意發想，將作品的色彩、意象轉化為味覺創作，可以透過餐桌上的藝術DIY體驗，感受藝術與味覺的跨界對話。
資策會數位轉型研究院文化科技中心組長蘇怡文表示，希望拉近民眾和藝術的距離，而最好的方式，即是透過民眾的生活日常，也就是美食，成為最佳媒介，配合此次的大展於南美館二館展出，特地和南美春室合作，推出「南美五感體驗」展期限定套餐，以台灣前輩藝術家謝國鏞的〈荷花池之景〉畫作為靈感，透過互動設計，創造全新的價值感受度。
資策會推出文化科技體驗，讓民眾透過看畫的視覺，到品味蛋糕的嗅覺和味覺及動手創作的觸覺，將作品的色彩、意象轉化為味覺創作，讓觀賞者透過餐桌上的藝術DIY體驗，感受時代流轉中的文化沉澱。
南美館表示，這幅作品，畫面以大小面積不一的色塊構成背景，畫面中下，有一朵含苞的暗紅及粉色荷花，花旁的垂直黑線，加強畫面強度，畫面右中及左下，用與深藍色及黃土色背景的對比色橫線，表示水面波光粼粼，活潑色塊，將整個荷花池瀲灩景像，表達得淋漓盡致。構圖採用立體派切割手法，在當時畫壇，是少數以這樣的方式創作。
南美春室運用蛋糕體上鋪設白色奶油，猶如一塊白色的畫布，以黑糖、鮮奶油、焙茶、抹茶等為顏料，搭配脆餅等，運用抹刀進行自由創作，就如謝國鏞創作該幅畫時所運用方式；前來欣賞大展之際，也可以化身為美食藝術家，創作專屬自己的藝術甜點作品。
（記者林雪娟）