記者翁聖權∕鹽水報導
台南市教育局校園營養教育巡迴列車廿一日開進鹽水國小，這是第一階段五所學校的第四站，由長榮大學保健營養學系師生聯手規劃「食刻啟航～繽紛營養奇幻島」活動，透過闖關遊戲，讓學生從中學習營養健康知識。
鹽水國小指出，廿一日的闖關遊戲由長榮大學保健營養學系學生擔任關主，是以「食刻啟航～繽紛營養奇幻島」為主題。
在繽紛營養奇幻島嶼上，居住著六位守護營養世界的好朋友，牠們是每一類食物的代表，分別是：起哞（乳品類守護者）、柚蛙（水果類 守護者）、地呱（全穀雜糧類守護者）、菇咕咕（蔬菜類守護者）、花生米（堅果與種子類守護者）、蝦豹（豆魚蛋肉類守護者）。長榮大學關主帶領學生展開一場精彩又營養滿分的冒險旅程。
每位食物守護者都有自己守護的小島，六位守護營養世界的好朋友出題，長榮大學保健營養學系學生進行六項與飲食營養教育相關之闖關遊戲關卡，來考驗學生的營養知識和挑戰精神，活動多元有趣，學生反應非常熱烈，達到寓教於樂的效果。