記者許正雄／高雄報導
下個星期就是端午節了，肯定要吃顆粽子應景一下，高雄榮民總醫院提醒民眾，害怕熱量太多體重增加，或是吃多了不好消化胃脹氣，掌握「3粽點」吃粽不怕負擔重，也能安心吃肉粽。
高雄榮民總醫院營養師利佳茵表示，吃顆粽子害怕熱量太多或是胃脹氣，沒關係，只要掌握以下3個重點：1顆肉粽取代1正餐主食，不論是南部粽還是北部粽，1顆裡所含的糯米量約等於1碗飯，建議1顆粽子取代1餐的主食且1天最多吃1顆，適量品嘗。
利佳茵指出，其次是要1顆肉粽搭配1盤燙青菜或1碗青菜湯，這樣可以讓飲食更均衡，也能幫助消化；第三是如果吃1顆粽子和青菜還不夠飽，可以再來1份涼拌豆腐、滷豆干等增加飽足感，粽子裡的餡料多為五花肉、蛋黃等高油脂食材，選擇植物性蛋白質可減少油脂的負擔。
另外，記得沾醬也是隱藏的熱量來源，建議品嘗粽子的原味，或者把沾醬倒在小碟子裡，用沾的方式來控制醬料的用量，減少攝取過多的鈉和糖，望這些小技巧能幫助大家安心享受端午節的美味粽子。