記者黃文記∕新化報導
當一甲子老店的春捲香遇上ＡＲ擴增實境與數位影像，會碰撞出什麼新滋味？新化區大新國小二十四日舉辦「新化鄉味香味─春捲小廚神」體驗活動，給出了最完美的答案。這不僅是一堂食農教育課，更是新化數位機會中心（ＤＯＣ）歷時一年「鄉味香味」數位典藏計畫的動態成果展，用科技為地方文化注入了新的生命力。
大新國小校長王建智表示，新化數位機會中心自一０七年成立以來，便致力於透過數位科技保存並推廣在地文化資產。此次活動不僅展現了學員們的數位學習成果，更成功地將新化豐富的人文歷史轉化為生動的教材，期望能讓更多在地學童從小認識並珍惜家鄉的文化深度。
崑山科技大學數位中心諮詢顧問賴正文教授表示，作為輔導單位，崑山科大很高興能見證新化ＤＯＣ在數位學習與文化典藏上的創新與卓越表現。此次活動巧妙融合科技與傳統文化，不僅提升了學員的數位應用能力，為在地文化的永續傳承開創了新途徑，是全國數位機會中心的典範。
活動現場，孩子們不僅親手體驗包覆著三代人情感的「東發號」春捲，更從「魔法磨磨樂」中親手研磨麵粉，從源頭感受食物的珍貴。新化ＤＯＣ巧妙地將數位典藏的知識內容，轉化為一系列寓教於樂的五感體驗，證明科技不僅能保存歷史，更能創造令人驚豔的文化新體驗，讓老街的鄉味，飄進了數位時代的每一個角落。
參與體驗的同學們興奮地分享用ＡＲ拼圖讓春捲從手機裡面跳出來的感受，「真的好像有魔法一樣」，「新化美食太神奇了！」