記者盧萍珊∕南市報導
為照顧偏鄉小校營養午餐，教育部推出中央廚房計畫，南市家長會聯合會理事長賴建良表示，央廚學校除學生自繳，中央也有補助，平均每位學生每餐六十二元；但自辦式午餐的學校，僅能靠自繳費用，每位學生每餐從三十六到四十一元不等，以目前物價狂漲為例，每餐差距二十多元很有感，希望教育局可補助弭平差額。
賴建良指出，中央廚房計畫主要是由一所責任學校，提供鄰近多所偏鄉小校午餐，由於師生人數多，除能降低採購成本及廚工人事費用，還能配置營養師調配菜色，教育部為鼓勵學校興辦，不僅廚房硬體建設費用可補助，連午餐費也行，目前每餐學生自繳三十六點一元，其餘由中央補助，每人上限六十二元。
日前聯合會前往學校拜訪，發現未參與央廚的學校，午餐費用依各校不同，收取費用在七百九十五到九百元間，以週休二日計算，平均每餐約為三十六到四十一元，依照目前的物價，餐費確實偏低，尤其是學生人數不多的學校。
賴建良說，央廚計畫立意甚佳，對於未來主人翁的照顧有加，但同為南市學校，卻出現「一市兩制」，自繳午費較多卻未享有更多的照顧，顯有不公，目前每餐差額約有二十多元，學生至少可多吃一隻雞腿，或是多喝一瓶副食品、水果了。
賴建良強調，原縣區的學校多為偏鄉小校，在教育部協助下，多數都成立央廚供餐，減輕市府的負擔，而市府應該針對自辦式的學校給予協助，雖然目前對廚房設施改善、廚工薪資有補貼，但仍非實際用於餐費上，若能落實補助餐費，更有助於中型學校推動午餐，讓學生吃的更好、更健康。