記者陳建興／台北報導
乾杯集團旗下高端鍋物品牌「黑毛屋本家」全新信義門店將於 7月25日盛大開幕，進駐台北信義全新商場Dream Plaza。擴大空間、增設私密包廂，升級整體用餐體驗。為歡慶開幕，品牌限時推出日本和牛招待活動與夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」，持續引領精緻鍋物話題。
看準信義區新興商場帶動的消費潛力，黑毛屋本家信義店遷址進駐以「生活美學空間」為定位的 Dream Plaza，聚焦重視質感與體驗的都會族群，穩固忠實顧客基礎，並積極拓展年輕高端消費客群。新門店空間升級，著重提升用餐隱私與舒適度，並增強商務接待功能，更好地滿足高端鍋物消費者的需求，進一步深化品牌在信義商圈的市場定位。乾杯集團同步布局旗下中價位品牌「黑毛屋」，預計8月進駐新光三越台南小北門店與台北雙城街，雙品牌策略擴大客群覆蓋，搶占多元鍋物市場。
新門店延續黑毛屋本家一貫的日式美學，空間設計採用紅色土壁與黑色梁柱，呼應京都町家風格，營造出沉穩靜謐、富有傳統意境的用餐氛圍。營業面積由原本55坪擴大至71坪，桌距加寬維持51席座位，為賓客打造更寬裕自在的用餐節奏。店內設有風格獨具的U型吧檯與四人桌，並新增一間可容納7人的獨立包廂，無論是一人獨享、好友聚會，或講求隱私的商務接待，都能沉浸於恰到好處的氛圍。
黑毛屋本家除了提供經典涮涮鍋、壽喜燒、博多風水炊鍋及摩滋鍋外，夏季限定「黃金海膽涮涮鍋」正好評熱銷中。以新鮮海膽泥熬製湯底，搭配A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、龍膽石斑、干貝等豐盛海陸食材。從湯底、沾醬至雜炊，呈現三種層次的海膽奢華饗宴，為人氣季節鍋之首。限時供應至8月31日，售價1,780元起，另加10%服務費。
為慶祝新店開幕，黑毛屋本家信義店推出限時三天的「A5日本和牛招待活動」。於7月25日至27日期間，凡加入乾杯會員並於現場社群打卡，即可獲贈價值480元的A5日本和牛乙份，一同細品匠心所熬，傳承日本鍋物的極致風味。