記者陳建興／台北報導
聖保羅烘焙推出全新芋頭新品，肉鬆芋泥波士頓派，芋頭乳酪蛋糕，新品上市！
- 肉鬆芋泥波士頓派：
這款波士頓派採用嚴選食材製作。肉鬆部分堅持使用新鮮溫體豬後腿肉，搭配非基因改造100%純釀造醬油，完全不添加防腐劑及化學添加物。製作團隊更以獨門工法手工炒製，確保每一絲肉鬆都擁有扎實口感與十足肉香。
芋泥層則選用台灣優質檳榔心芋製作，這種芋頭以其綿密香甜的特質聞名，經過精心調製後，呈現出淡雅的紫色澤與濃郁芋香，與金黃色的海綿蛋糕形成絕美的層次對比。開發團隊表示，「當你咬下第一口時，首先感受到的是蛋糕的輕柔，接著是芋泥的香甜綿密，最後肉鬆的鹹香在口中綻放。
- 芋頭乳酪蛋糕：
這款產品採用「上下輕乳酪蛋糕夾芋頭奶凍」的創新設計。上下兩層輕乳酪蛋糕質地鬆軟綿密，帶有淡雅乳香；中間厚實的芋頭奶凍則呈現Q彈柔軟的獨特口感，濃郁芋香在口中綻放。
採用台灣大甲芋頭的細膩香氣作為靈魂，搭配愛爾蘭天然牧場動物性鮮奶油的純粹奶香、美國乳酪的滑順風味，以及日本四葉鮮乳粉的濃厚質感，「整體風味層次豐富，厚實卻不甜膩」是這款蛋糕的最大特色。
這款芋頭乳酪蛋糕的推出，不僅展現了台灣甜點業者對於食材品質的堅持，更體現了融合在地特色與國際頂級原料的創新思維，為消費者帶來全新的味覺體驗。