記者張淑娟∕官田報導
秋天正是菱角田滿布的季節，官田區是全台最大菱角產地，有四百公頃左右的菱角田，處處可見水雉菱角鳥輕踏在菱葉上覓食的美麗風景，正如凌波仙子般，呈現大自然季節限定版風情。
據資料顯示，台南市的水雉約有一千五百隻，其中有六成五都棲息在官田區，而近十年的水雉族群高峰已破三千隻，可見保育成果亮眼；當然，菱農的配合是最重要的，安全無毒的菱角田，給水雉絕佳的覓食區，也建構了珍貴的水雉生態教育環境。
官田區有水雉復育區，秋天菱角下種的季節，水雉也現身菱角田，呈現農業與保育共生的生態。位在官田區的西拉雅遊客中心，人員上下班都能幸運的巧遇凌波仙子，看著美麗的水雉悠閒輕踏在菱葉上，讓上班的心情都變好，同時也構築出一幅幅菱葉與水雉共舞的畫卷。
官田參與政府友善農法的菱農就有數十戶，讓水雉得以安全的在菱角田展翅飛翔和覓食。西拉雅遊客中心表示，友善農法與濕地保育，讓農村成為鳥類的天堂，也創造觀光與文化價值，當凌波仙子踏著綠葉跳著曼波時，這片土地的豐饒與韌性正盡情綻放。
