記者張瑞惠∕南投報導
餐飲小吃界引頸期盼的年度盛事「臺灣燴飯王爭霸戰」開跑,冠軍總獎金高達二十萬元,還有機會與知名連鎖便利超商或食品業者合作,推出「聯名冠軍燴飯」上市,共享品牌效益,即日起至十月十五日止,至農糧署官網∕最新消息(http://reurl.cc/WOyr6Z)查詢,報名角逐「臺灣燴飯王」寶座。
農糧署表示,每年舉辦的米食料理競賽不僅制度嚴謹,更採用「盲樣品評」方式,從公平中選出實力,已成為國內最具指標性的米食料理賽事之一。
賽事分為「鮮食組」與「冷凍組」,兩組皆以國產產銷履歷米,白米比例須達五成以上為主要原料,報名業者可視其產品特性擇一或兩組參加,評選將從「國產食材選用」、「產品消費潛力」、「外觀及創意」、「整體口感與風味」四大面向綜合評比,各組將選出冠軍、亞軍、季軍與優選,共計十二名得獎者,最高獎金達二十萬元。
農糧署邀請全台餐飲業者共襄盛舉,參與這場結合創意與米食文化的年度料理盛會。,歡迎全台廚藝高手來挑戰,拚美味、玩創意,將高額獎金帶回家。