記者陳建興／台北報導
隨著中秋佳節腳步將近，烤肉早已成為凝聚親友情感、共享歡聚時光的應景儀式。聯華食品旗下冷凍品牌「荷卡料理所」以「翻轉中秋烤肉新吃法」為概念，透過烤飯糰的多元吃法，讓傳統餐桌主食從配角躍升為烤架上的主角，顛覆傳統烤肉必搭吐司的制式組合，多種創意吃法為節慶餐桌注入話題與趣味。
「荷卡料理所」烤飯糰系列嚴選100%越光米，承載日本職人匠心精神，搭配日本昆布醬油精心調味，再以特別引進的日本IQF急速冷凍技術設備，完美鎖住食材的原始口感與風味。無論微波快速加熱，或底部墊上錫箔紙進行直火翻烤，都能輕鬆重現餐廳等級的炙烤美味，讓餐桌瞬間洋溢濃厚日式氛圍。今年中秋，全聯與家樂福同步祭出限時優惠，邀請消費者在中秋佳節享受真「炙」火烤暖心滋味。
全球冷凍食品市場正迎來高速成長，2025年規模已達3,111億美元，並預估在2032年突破10,638億美元，因應現代消費者對「快速便利」與「美味質感」的需求，冷凍食品正逐漸成為日常餐桌的核心選擇。而在台灣，中秋節更是冷凍食品的需求高峰。「荷卡料理所」烤飯糰系列結合炙燒工藝與冷凍技術，即使簡單加熱或在烤架上翻烤，也能散發濃郁米香，為中秋烤肉桌帶來兼具香氣與口感的主食新選擇。多樣化口味與創意十足的DIY吃法，也讓烤飯糰迅速成為年輕世代聚會的新寵兒，為傳統烤肉文化注入更多趣味與彈性。
聯華食品總經理扶兆民表示：「中秋烤肉文化正在轉型，年輕世代重視的不只是美味，還包括話題性與分享感。『荷卡料理所』烤飯糰系列正好契合這股潮流趨勢，希望能成為今年中秋家家戶戶烤肉架上的新『標配』，不只百搭，更是最具話題的那一味！」
除了直接享用，「荷卡料理所」更推出多款創意吃法，為中秋烤肉注入更多驚喜。將肉片夾入烤飯糰中取代傳統吐司，不僅能讓米香與肉香交織出豐富層次，飽足感也大幅提升。炭火融化起司條搭配烤飯糰，牽絲瞬間療癒人心，成為社群打卡的吸睛亮點。撒上新鮮蔥花、以烤海苔片包覆烤飯糰，瞬間變身巨大手卷，創造風味滿點的全新日式風味體驗。
若想追求更極致的口感，可先微波加熱後再上炭火進行二次炙烤，或直接解凍後以直火翻烤，讓外層呈現如鍋巴般的香脆口感，內裡飽滿Q彈，香氣層層疊疊，重現正宗日式餐廳等級的炙烤美味，為中秋烤肉架上增添多樣樂趣。「荷卡料理所」烤飯糰系列共推出五種口味，橫跨經典到創新，搶攻年輕世代各族群的味蕾偏好。
看準中秋烤肉熱潮，家樂福、全聯兩大通路巨頭同步祭出限時優惠活動，讓節慶美味一站備齊。限時優惠期間，消費者可用更實惠的價格輕鬆入手便利性與話題感兼具的節慶美食，在家就能輕鬆體驗道地的日式直火炙烤美味。
無論是三五好友的烤肉聚會、親子同樂的DIY互動時光，或是一人獨享的療癒時刻，「荷卡料理所」烤飯糰系列都能輕鬆征服各種需求。微波加熱或直火翻烤皆可完美呈現炙烤香氣與酥香口感，讓每一口都充滿驚喜與滿足。
今年中秋，不妨從主食開始全面升級，讓「荷卡料理所」烤飯糰系列成為團聚時刻的驚喜亮點，為佳節聚會增添更多話題與美味回憶。