記者楊文琳/台中報導
經典口味不敗，小月餅創始店百年餅鋪宝泉，經典的小月餅連續10年中秋銷量超過42棟101大樓高度，業者表示，雖成本不斷上漲，但今年中秋月餅仍堅持不調價。
宝泉第三代傳人陳增雄於1976年首創「小月餅」，將傳統大月餅縮小，結合日式烘焙技術，研發以白鳳豆為餡及添加高成本的白蘭地酒和蜂蜜，開創出入口即化、輕巧迷你的小月餅，不但賦予月餅新的生命，每逢中秋佳節更是大排長龍，爭相搶購美味可口的正宗小月餅，僅小月餅這個品項就連續10年在中秋檔期銷量超過42棟101大樓高度。
宝泉第四代陳孟君繼承品牌及家業，秉持祖先創業的初心，堅持用好的原料、用好的技術及用好的品質，擦亮百年老店的招牌。除了經典的小月餅外，還有許多膾炙人口的產品，如：虎皮蛋黃酥、二代蛋黃酥、御丹波、花采餅、桃山香柚、蜜香洛神、紅心芭樂月餅、太陽餅、晶沙太陽餅、奶油酥餅、鳳梨酥、綠豆椪、檸檬蛋糕、傳統漢餅、手工大福、鹹蛋糕、豆漿蛋糕，更有各式美味三明治及餐盒和麵包陪伴消費者的日常。