崑大餐飲系114級畢業生陳嘉吟，在學期間憑藉紮實的專業實力，參與多項專業競賽屢獲佳績，今年她完成新加坡五星級飯店Pan Pacific的實習返台，隨即獲原實習單位主動延攬，邀請她以正職身分回鍋任職，展現在專業廚藝領域的耀眼光芒。
陳嘉吟畢業於高雄餐旅大學附中，延續對餐飲的熱愛與追求，進入崑大餐飲系學習，在學期間積極把握實習機會，也加入烘焙社團，並透過競賽累積經驗，在2023年的亞太盃美業交流暨美饌藝術美學競賽中，共計榮獲兒童創意套餐組金牌、異國料理－新住民組及料理廚藝展示－原住民組銀牌等三項殊榮。
同年繼續在國際亞洲餐飲挑戰賽獲得兒童特色餐展示銀牌，展現對不同族群與文化飲食特色的深入理解與轉化能力。陳嘉吟始終以興趣為出發點，不斷探索並累積跨領域經驗，不僅磨練技術、拓展視野，也累積豐富的實務經驗，大學生涯過得相當充實。
為提升更多專業技能，陳嘉吟於2024年前往新加坡知名五星級飯店Pan Pacific旗下的Pastry Kitchen部門進行餐飲學年實習，在高壓、國際化的工作環境中發揮烘焙的熱情，並累積寶貴的實戰經驗。
陳嘉吟表示，這段時間收穫良多，不僅接觸到業界的專業技術，也將所學應用於實務中，從專業技能到團隊協作，都有顯著成長，也為未來的職涯奠定了重要基礎。
實習結束返台後不久，陳嘉吟便收到原實習單位主動邀請她回鍋擔任正職，這不僅是對她實習期間表現的最大肯定，也為她職涯邁出成功的第一步。期待未來能在國際舞台上持續發光發熱。
她表示，非常感謝學校提供的豐富資源與支持，讓她申請到競賽補助金、有機會參與各項競賽，並在比賽過程中獲得更多支持，也感謝在校老師們的指導，讓她能勇於挑戰、發揮潛能並持續自我突破。陳嘉吟也鼓勵學弟妹勇敢把握每一次實習與比賽的機會，累積實力。
（記者汪惠松）