
記者黃文記∕楠西報導
時序邁入秋季,位於曾文水庫園區內的凱撒趣淘漫旅推出秋冬全新菜單,結合在地特色食材與多元烹調手法將台南農特產入菜,以多款主廚套餐帶領客人來場「味蕾輕旅行」。
凱撒趣淘漫旅台南秋冬新菜單「味蕾輕旅行─台南趣淘美饌套餐」選擇多樣,「蒜香嫩羊套餐」選用澳洲羊小排,結合港式手法佐以學甲蒜頭小火慢煎,香氣撲鼻;「牛香滿溢套餐」將特選牛肉融入左鎮破布子,手工慢槌細打成型達一百五十公克的大獅子頭,紮實飽滿最過癮 。
酸甜開胃的「油香豚饗套餐」將低溫慢烤肋排搭配楠西梅子與茄汁,兼具創意與美味;「秘製鴨胸套餐」以櫻桃鴨胸搭配優格醬汁,帶來清爽口感,與副餐的學甲蒜酥炒蝦、柳營什錦炒飯一同品嘗特別合適。需於入住一週前透過官網預約才有機會品嘗的「旬野風味套餐」,主廚挑選水庫養殖筍殼魚搭配左鎮破布子清蒸,清甜爽口、展現食材自然風味。