記者陳俊文∕台南報導
台南市牛肉湯店林立，為吸引客人，不但拚肉質，也拚附加價值，現在最流行的是點牛肉湯，店內「牛肉」肉燥飯和魯蛋吃到飽，有的店的客人肉燥飯最高紀錄是連續十四碗，此等大胃王功力，令人望碗興嘆。
文賢路來自麻豆的老牌「其森牛肉湯」現切溫體牛肉，熱湯淋下，牛肉從粉嫩色澤轉為熟度剛好的粉嫩灰，咬下一口，鮮嫩又帶點牛肉的彈牙筋感，搭配濃厚卻不油膩的湯頭，一股來自牛大骨與牛腩慢火熬出醇厚香氣，令人回味無窮。
但很多老台南人都知道，這家店的牛肉肉燥飯和正規尺寸的魯蛋無限暢用，也是吸引熟客的最大賣點之一。就有一次旁鄰的一位長者一口氣吞下七顆魯蛋，好像衝著魯蛋而來。
另一家開在公園路上的阿蓮牛肉湯，店內牛肉燉煮的肉燥飯也是無限免費供應，只要花個百餘元點一碗牛肉湯，肉燥飯就可免費續到飽，據店老闆表示，有一位顧客一口氣吃了十四碗。