
記者張淑娟/新市報導
新市區農會青農聯誼會傳承著年輕從農的軟實力,前會長陳正明帶領著現任會長康世詮、副會長鄭雅倫,在農業路上扶持前進。康世詮表示,目前新市區有廿名青農,大家都有著對農業的信心,種植著各種作物,分散風險,同時也提供大家最安全健康的農特產品。
耕耘著六甲地的康世詮,聘請一名外勞協助農務,六甲地上種滿了地瓜、硬質玉米等雜糧作物,另有四分地則是種植各種有機蔬菜,讓大家可以吃到安心的青菜。康世詮表示,退伍之後就回故鄉新市潭頂從農,至今十年了,在農業上有了自己豐富的經驗,即是要多元種植以分散風險,避免風雨一來全部都損失,因此除了目前種的雜糧作物外,接下來秋冬也要種植草莓,畢竟新市的環境很適合種植,所以已計畫要以部分土地開闢草莓園。
陳正明指出,新市的青農都很有自己的點子,而共同點就是要種出安全健康的農作物,提供民眾安心使用,所以有不少新市青農種植有機蔬果,寧可產量少一點,講究的就是食的安全,而此有機觀念已在新市青農間獲得認同。而副會長鄭雅倫與先生是二代的代耕人,自家種的農作不多,不過,她卻樂於研發在地食材的料理,同時也到學校指導學生運用新市特色作物毛豆做毛豆奶酥等甜品,以及運用新市季節蔬果做料理,紮根學子們對原形食物的認識,也建立正確的飲食觀念,充分發揮青農的軟實力,讓食農教育生根發芽。