官田菱角節下週登場 創新點心挑戰味蕾

官田菱角新鮮上市,市府攜手官田農會、西拉雅管理處,一同行銷。(記者盧萍珊攝)

記者盧萍珊/官田報導

官田區種有三百多公頃的菱角,居全國之冠,隨著產期到來,官田區農會將於十八、十九日辦理菱角節產業文化活動,今年推出新品「菱角方塊酥」、「菱蕎酥」,挑戰消費者的味蕾,現場免費提供六百份菱角排骨湯試吃。

農業局長李芳林表示,全國菱角種植面積約四百一十五公頃,產量約四千八百四十三公噸,其中官田區種植面積就佔約三百二十五公頃、產量約三千八百九十三公噸,種植面積和產量均居全國之冠。藉由菱角節推廣產業,既能促進菱角銷售,也能兼顧水雉生態保育,展現農業與環境的雙贏成果。

今年產業活動移師西拉雅國家風景區管理處官田遊客中心舉辦,西拉雅管理處長許主龍說,透過產業與觀光結合,民眾來到官田低碳旅遊,也能品嘗好吃的菱角。

今年菱角節官田區農會研發新品菱蕎酥、菱角方塊酥,挑戰消費者味蕾。(記者盧萍珊攝)

官田區種植的菱角受到七月間丹娜絲颱風及連續豪雨影響,母株遭連根拔起破損嚴重,加上授粉受阻,一期花結果率不甚理想。官田農會總幹事林定億指出,結果率不佳讓菱角產期延後半個月,目前逐漸恢復正常,九日有五公噸的產量,透過產業活動積極行銷。

今年官田菱角節產業文化活動,以「菱角香的鬍子,官田才有!」為主題,現場設置童趣塗鴉區,邀請親子一同創作,另有各式特色農產品與美食攤商展售及水管阿民、狗屎運爵士大樂團、樣爸森友會、劍玉師-小螺絲的表演,採菱角體驗。