記者翁順利／台南報導
因應農業部證實台中市出現非洲豬瘟陽性案例，台南市長黃偉哲二十三日召開防疫措施專家顧問及跨局處聯繫會議，邀請崑山科大講座教授戴謙、農委會前副主委王政騰、台南市養豬協進會理事長曾勝誠等防疫專家顧問與產業界，與市府相關局處首長針對非洲豬瘟潛伏期、病毒傳播風險及地方應變措施進行研商，務求在疫情可能擴散前即完成最高層級的整備部署。
市長黃偉哲表示，針對中部地區爆發非洲豬瘟疫情，市府首先成立防疫小組，從養殖源頭到肉品市場端的全程防線。另外也將成立市場與經濟應變小組，針對疫情對民生經濟的可能衝擊，涵蓋市場、肉攤、餐飲業等領域進行模擬與應對，台南市必須「做最壞打算、用最嚴謹態度」，分工執行、即刻行動。市府將切實執行強化廚餘管制、全面禁止廚餘餵豬，並加強查察執行成果。
王政騰表示，非洲豬瘟是全球高度重視的重大動物傳染疾病，與口蹄疫、禽流感等可經由空氣或飛沫迅速擴散的疾病不同，非洲豬瘟必須經接觸才會感染，傳播速度相對較慢，因此民眾無需過度恐慌。但致死率極高，感染後將造成嚴重的經濟損失，因此須高度戒慎，該病毒潛伏期約一至兩週，一般加熱或常用消毒劑多能有效滅菌，但部分病毒具高度耐受性，甚至可能存活於經加熱、冷藏或冷凍的肉製品中，增加根除難度，而最重要的是，非洲豬瘟並非人畜共通傳染病，不會影響食品安全，民眾可放心食用豬肉產品。
農業局指出，目前全市共有五百十七場養豬場、飼養豬隻約五十八萬頭，已全面啟動防疫警戒並要求各場加強人車門禁管制及消毒措施，同時全面禁止廚餘餵豬，此外，並經盤點一百六十七戶養豬戶可提供土地作為掩埋用地，另有十二區九十一筆公有地及台糖公司協助提供用地，搭配永康、城西焚化廠及全利農工化製場備援，每日處理能量可達六十五噸，以確保疫情發生時動物屍體能即時無害化處理。
