霜降潤肺補腎 多吃黑/白色食物

記者戴淑芳∕台北報導

23日是秋季最後一個節氣─霜降,代表天氣溫度下降、開始降霜、冬天即將來臨。中醫認為,霜降就像是一個橋梁,連結秋天與冬天的特性,早晚溫差開始變大,天氣也比較乾燥,許多呼吸道、心血管與皮膚疾病開始蠢蠢欲動,記得潤肺補腎來調養,多吃黑、白色食物。

瑞隆馬光中醫診所醫師鍾典育表示,近期在門診中遇到許多乾咳與皮膚癢的民眾,老毛病卻在季節交替之際又來打招呼。這是因為秋天的降雨量減少,氣候乾燥,在中醫指的是「秋燥」,常會導致體內的津液耗損,而容易讓口乾舌燥、皮膚乾癢與乾咳的症狀反覆出現,這時候要避免吃太辛辣與容易上火的食物。

而早晚溫度變化大,血管彈性較不好的長輩與三高患者更要注意頭部、頸部、背與雙腳的保暖,隨身攜帶一件薄外套,避免受涼以及讓血管突然強力收縮,造成血壓瞬間大幅度的上升,或增加中風等心血管疾病風險。

飲食上也要避免太生冷的蔬果與冰品,更不能忘記水分的攝取,少量多次的補充水分,不要等到口渴了才想到喝水,才能維持血液良好的流動性。

鍾典育表示,霜降位於秋冬之際,可以用潤肺補腎原則來緩解病症,不論是中藥、針灸都能順應節氣幫助身體恢復健康、預防疾病。

秋季在中醫五行中代表的顏色是白色,主要對應的臟腑是肺,所以在乾燥又有涼意的霜降節氣中,鍾典育建議,可以多吃一些白色的食物來滋陰潤肺、柔潤防燥。例如:百合、銀耳、蓮子、山藥、水梨。

也因為霜降是秋季最後一個節氣,即將迎來冬天,冬季代表顏色是黑色,主要對應臟腑是腎,也可以在霜降期間補充一些黑色的食物來藏精養腎、助陽固本。例如:黑豆、黑芝麻、黑木耳、海帶、黑棗。但還是要提醒民眾不是攝取越多越好,仍然要以均衡飲食為重。