非洲豬瘟清零達標 豬隻運宰6日起2階段解禁

6日中午12時起恢復活豬載運,屏東肉品市場5日就開始進行清消迎接開市。(記者毛莉攝)

記者陳建興∕台北報導

中央災害應變中心五日宣布,至今全國未發現第二例非洲豬瘟,達到清零目標,歷經十五天的活豬禁運禁宰,決議採二階段解禁,六日中午十二時起恢復活豬載運、七日零時起可進行拍賣、屠宰及屠體運送,預計八日市場就會開始供應溫體豬;但仍禁廚餘養豬。

農業部長陳駿季表示,經過中央相關部會及所有縣市防疫伙伴的努力,目前除了台中的案例場,並沒有在其他場所發現非洲豬瘟的案例,達到預期清零的目標,因此六日中午十二時起恢復活豬載運、七日零時起可進行拍賣、屠宰及屠體運送。

活豬載運屠宰解禁之後,陳駿季說,市場七日就可以供應溫體豬肉,但由於大多數縣市肉品交易是先經過豬隻拍賣後,才會屠宰及屠體運送,因此大部分肉攤要到八日才會有溫體豬肉可出售。

農業部長陳駿季5日宣布,活豬6日中午12時後可運送,7日零時起恢復豬隻拍賣、屠宰與屠體運送。(中央社)

農業部畜牧司長李宜謙則表示,解禁後,每天屠宰豬隻的數量最多是三萬頭,約比以往多五千頭,目前約二成的豬隻是直接進屠宰場,八成走肉品市場的拍賣制度,所以七日恢復屠宰後,部分傳統市場最快當天就可買到溫體豬,多半是黃昏市場;一般肉品市場白天拍賣,深夜到凌晨屠宰,多數傳統市場八日才有溫體豬肉可賣。

而農業部估計,在活豬禁運禁宰的十五天,全國養豬場多了約三十五萬至三十九萬頭豬。陳駿季說,已在兩週前與相關養豬協會、肉品市場、豬農代表開過會,每週都會針對市場豬肉需求與供銷開會,解禁後採用登記制度,確保豬肉價格穩定,不會有太大波動。

農業部也宣布,六日中午十二時起,先恢復活豬運載,七日零時起,恢復活豬拍賣、屠宰與屠體運輸。不過;在達成查核要完全、監控要完備、法令要完備等三個條件之前,廚餘養豬仍維持禁用。