
記者陳建興、鄭錦晴、張正量、徐義雄、陳華興∕連線報導
全台活豬禁運、禁宰十五天後,七日終於解除,台東地區養豬戶一早開始運豬到肉品市場拍賣,由於多養了十多天,毛豬重量從大約從一百公斤增加到一百二十公斤左右;宜蘭肉品市場一天拍賣總數約五百六十頭,全台七處肉品市場毛豬交易價格約每公斤九十六元至一百零六元,價格尚屬平穩。
昨有少部分黃昏市場買得到溫體豬肉,今(八)日所有市場都可供應,讓豬肉恢復正常交易。台東豬肉工會理事長彭郁淳也表示,中午拍賣過後,傍晚左右餐廳和消費就能在市場買到溫體豬肉。
陳駿季上午在立法院表示,本島有二十個批發市場,開始陸續啟動拍賣,現在大約在每公斤九十六元到一百一十元,相當於開紅盤,十五天沒有豬肉吃,才有這樣的承銷交易。
農業部先前也與肉品市場、養豬相關協會討論,禁運、禁宰解除後,每週都會召開調配會議,明年三月卅一日前議定每天豬隻上市頭數(最多不超過三萬頭),若預供量大於上市頭數,抽籤決定出豬登記資格,若連續兩天未獲資格,次日優先安排。
另為穩定豬價,確保豬農合理收益,農業部也會在豬價跌到某個程度時,會啟動冷凍分流,直接由冷凍廠屠宰凍存。
為減輕農民負擔,台中市在中央每頭豬補助三百元之外,再加碼補助一百元共四百元補助;宜蘭縣同步推出兩項補助措施:一是針對載運活豬及屠體的運輸車輛,每台補助新台幣五萬五千元;二是在肉品市場拍賣的前十五天,免收承銷人及養豬戶的拍賣管理費。
台東縣府農業處指出,雖然豬隻禁宰令開放,但台東自主防疫仍延期到二十六日,以前有台糖和卜峰公司等運銷台東,現在禁止外縣市的豬進入肉品市場拍賣和屠宰,避免交叉感染以保護台東豬農及消費者的健康。