清燥潤肺 中醫師推薦萵苣

　記者湯朝村／嘉義市報導
　嘉義市樂億皇家酒店體諒防疫醫護人員的辛勞，疫情期間持續向雲林西螺的小農採購新鮮茼蒿，分送給嘉義市防疫應變醫院，希望能傳遞正向的能量。
　嘉義醫院中醫科醫師高培譯說，萵苣具有「降壓安神、清燥潤肺、清熱利尿」之效。營養師林資淳表示，大陸妹質地軟嫩、建議短時間川燙或快炒，能保有維生素Ｃ、葉綠素、β-胡蘿蔔素、膳食纖維與多酚化合物，具有降低體內氧化壓力、分解食物中的亞硝酸胺與維持上皮細胞結構正常，為優質蔬菜。
　林資淳提醒民眾，食用萵苣建議搭配其他蔬果一起，均衡適量攝取各類食物，適當休息與運動，才能有效利用所攝取的營養提升免疫力。
　嘉義醫院長黃元德呼籲所有民眾都要注重自己的健康，勤洗手、戴口罩，共同攜手度過防疫期間。現階段一般民眾無須太緊張，平時需情緒平和，飲食均衡，作息規律，適度運動，提升自身免疫力。