耶誕團聚 中醫推養心暖脾茶飲

記者戴淑芳∕台北報導

儘管耶誕節是源自西方的節日,但在台灣來說也是一個親朋好友相聚的好時機。中醫提醒,大吃大喝的同時也常讓脾胃拉警報,建議搭配中醫食療的茶飲與湯品,讓身心回歸平衡。

屏東馬光中醫診所醫師林承漢表示,冬季屬「藏」,氣候寒冷、陽氣內斂,是適合調理脾胃、溫養心陽的季節。應以「不過量、忌冰冷、多溫補」為飲食原則,搭配中醫食療的茶飲與湯品,不僅能紓解節慶過食的負擔,更可在寒冬中養心安神、健脾和胃,讓身心回歸平衡。

林承漢推薦中醫耶誕節推薦飲品:首先是大餐後的消膩救星─山楂陳皮茶,可用山楂10克、陳皮5克用清水沖洗一下,放入茶壺或保溫杯中,以500ml熱水沖泡,靜置悶泡約10分鐘後,即可加入紅糖適量飲用。特別適合節慶時大餐過後,用來幫助消化、減少胃脹、脹氣。

第2道養顏聖誕紅茶飲,將枸杞1小匙、紅棗3顆(切片)、肉桂1小段先用清水沖洗一下,與紅茶包一起放入茶壺或保溫杯中,以500ml熱水沖泡,靜置悶泡約10分鐘後即可飲用。此飲品融合紅茶溫中提神、紅棗補氣養血、枸杞明目養肝、肉桂助陽驅寒,特別適合冬天氣血不足、氣色不佳者,暖身又暖心。

第3道甜品是潤肺養顏的滋補甜品銀耳蓮子雪梨羹,材料:雪梨1顆、白木耳1朵、蓮子1大匙、冰糖適量,將白木耳用水泡發剪成小塊,蓮子洗淨泡軟,雪梨去皮切塊,材料下鍋加水1000ml,開大火煮滾後轉小火續煮1小時,最後加冰糖調味即可。特別適合冬季乾燥易咳者,或睡不好、容易心煩者,亦可當作甜點,取代油膩糕點。

林承漢表示,養生是全球共通的課題。中醫講究「順時養生」,冬季正是保養元氣、調理脾胃的關鍵時刻;透過溫補的食材、適量的甜品與茶飲,不僅可以減輕節慶食物帶來的負擔,還能滋養身心,讓家人團聚的時光更加安心又健康。