
記者陳治交/台南報導
二0二六新春假期,台南晶英酒店推出「駿馬奔晶年」年節團圓走春宴,陪伴大家迎新年,更於大年初三至初六加碼推出「虎威納福、府城招財宴」,每桌十席,每位一千三百八十元起。外帶年菜涵蓋中西式菜餚,四至六人份只要四千八百八十八元起,輕鬆滿足不同家庭需求。
晶英酒店宴會廳每年開賣即秒殺的除夕春節團圓宴,首度推出雙主題企劃,小家庭可預訂「駿馬奔晶年」餐宴,含精選廣式爐烤櫻桃鴨及各式海派菜色,四人起桌,每人只要一千二百元起。打造充滿古都文化的「虎威納福、府城招財宴」,菜餚靈感取源於虎爺喜愛的食材與好運吉祥話,此套餐於大年初三至初六限定供應,在新年討個「虎虎生風」好彩頭。
「虎威納福、府城招財宴」以六款主廚手路菜,寓指「步步高升」的海參竹菇虎掌煲或宮廷北菇燴虎掌可按喜愛二選一,祈求「事事如意」的如意鯉魚捲與添好運的豬腳魚翅羹。相傳虎爺愛吃炸雞,主廚特製創意金沙炸雞刈包,另有兼顧美味與營養的六彩鮮蔬聚寶盆,呼應虎爺台語諧音「好野(有錢)」,呈獻「財源滾滾」的魷魚螺肉蒜鍋及選用在地食材的金絲八寶米糕,最後以虎爺喜愛的雞蛋製成香綿軟滑焦糖虎氣布丁。
偏好在家團圓的民眾,同樣能輕鬆享用星級料理,冷凍年菜推出四至六人份組合與單點鯧魚炊粉,熟食則有馬馳獻瑞套組,簡單覆熱即可上桌。