記者翁聖權／新營報導
由咪寶產後護理之家經營的「康曜健康吧」二月廿二日下午開幕，適逢大年初六，吸引喜愛健康飲食的民眾前往體驗；業者安排專業講師分享飲食與生活保健知識，深化大眾對健康飲食的理解，期待打造在地健康永續飲食的新據點。
創辦人陳人豪指出，「康曜健康吧」創立的原因是從做月子、做小產或手術後復原個案，發現攝取營養的重要性，所以決定創立一個讓民眾都可吃到健康餐飲的餐點，不僅好吃，還有醫學實證。
文化局表示，「康曜健康吧」藏身於新營文化中心演藝廳旁的休憩空間，以循證營養學為基礎、中醫藥食同源之核心，結合中醫師、營養師與廚師的專業，研發五行燉湯火鍋、專業三師等餐點，讓消費者感受一段飲食、健康與藝文交會的用餐旅程。
「康曜健康吧」進駐新營文化中心演藝廳，可作為參觀者享受藝文之餘的休憩之所。在餐點設計上，有別於一般坊間健康餐，業者整合地中海飲食、得舒飲食及麥得飲食等國際公認三大健康飲食法，打造兼具功能性與美味度的餐食。
「康曜健康吧」最吸引人的特色餐點，莫過於將中醫五行理論轉化為美味的火鍋湯底的「五行燉湯」，透過五色食材與藥膳的精準配比，分別調理人體的肝、心、脾、肺、腎。
為了堅守健康原則，餐廳提供低ＧＩ、低熱量之椰糖作為甜味選擇，透過降低升糖指數，減緩血糖上升速度，避免餐後血糖大幅波動，滿足重視控糖與健康管理族群的需求。
