記者鄭伯勝／屏東報導
貝里斯駐臺大使梅凱瑟偕同該國教育部與貝里斯大學參訪團，十五參訪屏東美和科技大學，受到全校教職員生熱情接待；為深化兩國教育與產學合作，美和科大與貝里斯大學也正式簽署合作備忘錄（ＭＯＵ）。兩校校長共同確認雙方結盟意向，未來將透過多元化的學術與訓練計畫、師生互訪及技術交流等活動，推動互惠互利的國際學術合作。
美和科大校長王建臺歡迎梅凱瑟大使及參訪團蒞臨，他表示，梅凱瑟大使與臺灣淵源深厚，此次率團參訪美和科大，不僅是兩國情誼的延續，更是邁出實質教育銜接的一步。王建臺強調，得知貝里斯大學正積極發展醫學教育，美和科大將發揮深厚的護理教學根基與醫學院體系下的運作經驗，針對貝大醫學院的需求提供教學資源。期盼透過此次ＭＯＵ的簽署及美和科大技職專業實力協助友邦發展醫療教育，在深化臺貝友好關係同時，也為該校國際化進程再添新頁。
梅凱瑟大使談到，再次造訪美和科大，依然對校方的盛情接待與貼心安排印象深刻。她認為，美和科大的實作場域，正是友邦最期待引進的合作模式，期盼未來能引進相關產業與教育資源，讓兩國關係在實質合作中更加穩固。
貝里斯教育、文化、科學暨科技部執行長Mrs. Diane Castillo-Maheia亦抱持高度期待，認為這份ＭＯＵ能持續兩國邦誼並建立具體的人才培育機制，將全力支持後續的技術交流。貝里斯大學校長Dr. Vincent Roy Palacio則將焦點鎖定在學術合作，他直言貝大醫學系正值起步階段，極需具備國際經驗的夥伴協助，美和深厚的護理根基正是貝大學子接軌國際專業的最佳平台。透過參訪華語文中心與特色教室，讓他對未來推動深層學術結盟、提供卓越跨國學習環境充滿信心。校方補充，美和科大長期精進教學資源，並將專業技術轉化為實質的社會貢獻，
美和科大指出，此次與貝里斯大學的合作簽署，驗證了該校在智慧健康照護與專業實務領域的國際競爭力，也展現了該校積極參與國際教育事務、推動學術交流外交的決心；未來兩校將在現有的合作基礎上，持續深化人才培育與技術交流，共同實踐「專業教育永續」的國際目標，為臺貝兩國的教育合作開啟更多可能。