台南市港明高中五年十二班 ◎呂秩宣
自小，熱愛美食的舅舅便經常帶著我搭上尋找佳餚的列車，從特色小吃到高檔餐廳，無所不包。然而，我最感興趣的並非菜色之美味，而是看著舅舅那肥胖的臉龐咀嚼著美食的神情。他總是口若懸河，像個美食評論家，細緻的講述他所品嘗到食物的所有細節，使我們的每一餐都沉浸於和樂詼諧的氛圍之中。
然而，隨著年紀的增長，我發覺舅舅對美食的熱忱正逐漸消失，直到永恆的虛無。一天，在我請求他再度與我乘車尋訪美食時，他竟然沒好氣的說：「再也沒有美食值得我留戀了！你有時間就多讀書，別整天當個吃貨！」聞言，我心中滿是驚訝，甚至湧起怨慰和失落感，暗自怨恨著他突如其來的轉變。然而，一道沉鬱的嘆息自他的房間傳來，我湊到門前一瞧，他房中桌上原先散落的美食雜誌，竟全數變成了令人恐懼的藥袋和診療單！我吃驚的看著他，只見舅舅凝視著血壓計，從前他眼中的矍鑠亮光已不復存在，取而代之的是一句沉重的低喃：「要是血壓計上的一百二是收縮壓就好了。」
我頓時領悟到，舅舅的美食魂並未消失，然而糖尿病、高血壓及痛苦的頭疼、眩暈……等這些症狀正不斷打擊著他，在施予他痛苦之餘，也強行改變了他品嘗美食的神情——從過往的神色自若，至恆河沙數的煩憂！每當他吃一口飯，就得注意時可能飆高的血糖和血壓，對於極度熱愛美食且才剛年過半百的他，絕對是想像不了的痛！
過往那急駛的美食列車已經停止行駛，儘管萬分不捨，但那天舅舅讓我明白了一個珍貴的道理，便是身體健康勝過一切。沒有健康的軀體，談何真正的享福，不過是天方夜譚，唯有愛護自己的健康，美食列車才可長久營運！