台北市建安國小四年十二班
◎賴可宸
今天媽媽去市場買了許多蔬菜水果，回到家後，她拿出了一包綠色的青菜放在桌上說：「來ㄅㄛ菜囉！」我馬上走到媽媽身邊說：「太棒了！我最喜歡吃菠菜了！」媽媽笑著說：「我是請你來幫忙剝菜啦！」
看著桌上的青菜，我好奇的問媽媽：「這是什麼青菜呢？顏色好深啊！」，媽媽告訴我這是「番薯葉」。深綠色的番薯葉有葉黃素對眼睛非常好，還富含鈣質與膳食纖維，可以維護我們消化道的健康喔！
我一邊把葉子和葉梗剝開，一邊仔細的觀察著，我發現有些葉子上有小孔洞，這些應該不能吃吧！媽媽好像看出了我的擔心，對我說：「這些小孔洞是被蟲咬的，這就代表番薯葉沒有灑農藥，非常健康喔！你猜猜看，這包菜多少錢呢？」五十元？六十元？我一點概念也沒有啊！媽媽說：「這一包只要十元喔！」沒想到這番薯葉不但營養豐富，還價格實惠，真是賺到了！
晚餐時刻到囉！我迫不及待地先挾了一些番薯葉，自己動手挑的番薯葉特別好吃。下次我還要陪媽媽一起剝菜，認識更多的蔬菜喔！