記者王勗／台南報導
深耕台南多年的社團法人台南市心智障礙關顧協會附屬展翼烘焙庇護工場今年母親節再推出公益行動，開放民眾認購愛心蛋糕，將充滿溫度的手做蛋糕送往台南一二二間偏鄉學校，也希望將這份溫度與甜蜜串聯每個需要的家庭。南市議員林冠維六日也會同大灣茶莊、紅酒時光等愛心企業共同製作蛋糕，將千份溫馨的甜蜜滋味送往偏鄉家戶。
南市議員林冠維得知展翼烘焙庇護工場母親節認購愛心蛋糕活動，會同永康地方企業共同響應認購愛心，訂購一千盒母親節蛋糕，為偏鄉孩童送上一份不一樣的母親節心意。本批蛋糕六日也將啟程送往台南一二二間偏鄉學校，也期待這份溫暖與心意延伸成對偏鄉孩童的實際捐贈與陪伴。
台南市心智障礙關顧協會長年致力於關懷與扶助心智障礙者，旗下展翼烘焙庇護工場也是結合技能訓練與就業機會的場所，幫助心智障礙者學有所長、建立成就感與人際溝通能力，繼而實現獨立生活。南市議員林冠維六日也在庇護夥伴陪同下製作給母親的愛心蛋糕，也希望這份感動能延續到台南偏鄉角落。
展翼烘焙工廠主打各式麵包、手工餅乾，今年母親節特推出「彩繪創意蛋糕 DIY」，除五吋的古早味蛋糕外，附帶黑白兩色的風味奶油及水果軟糖、造型棉花糖等裝飾，讓親子可以共同動手妝點獨一無二的母親節蛋糕。展翼烘焙表示，每顆蛋糕都是庇護夥伴百分百純手工製作，選用台南在地新鮮材料，也期盼透過轉贈模式，讓資源匱乏的偏鄉學童也能在節慶時分，享受到這份由庇護夥伴用心完成的甘甜滋味。一份蛋糕不僅紀念溫馨的母親節，更支持庇護夥伴、讓愛延續到偏鄉地區。
展翼烘焙工廠也期待未來能與更多在地團體與企業攜手合作，串聯愛心並讓庇護夥伴近一步參與社會活動。因應節日展翼也將持續推出各式商品，心意也將在每個溫馨節日持續綻放，為身心障礙朋友創造更多被看見的機會。