
記者陳治交/台南報導
新光三越台南新天地「夏季日本商品展」將於六月四日至二十三日盛大登場,更推出六月四日至八日「限定買一送一」, 以及東京林檎制飴所蘋果糖葫蘆、長崎貝比蜂蜜蛋糕日本職人純熟技術現場實演。
「東京林檎制飴所」創辦人池田喬俊曾在台灣狂掃「台糖一號砂糖」爆紅,嚴選品質穩定的日本青森蘋果,外層包裹一層極致薄脆的閃亮糖衣,一咬下去,外層糖衣卡滋甜脆,完美鎖住蘋果的微酸與豐沛多汁,展現甜酸交織的味蕾饗宴。
另外,「橋田製菓」春季櫻花特色組合(春季櫻餅/水羊羹),這款組合融合了日本春夏交替的屋台風情與傳統生菓子工藝,內含夏季蕨餅主打成分減糖、口感軟Q不黏牙。「好好鬆.餅」核桃焙茶鬆餅,上層點綴帶有微酸甜感的果醬,並撒上酥脆的核桃碎粒,完美平衡了整體的甜度。
「福砂屋」長崎蛋糕堅持「一人一貫」的全手工古法製作,並以蛋糕底部沉澱的粗砂糖結晶(雙目糖)顆粒感聞名。「Butter says」杜拜巧克力千層,堅果香氣與酥炸卡達伊夫酥皮絲,每一口都伴隨著卡滋卡滋的迷人脆響。