
記者陳華興/桃園報導
桃園市政府教育局日前在萬能科技大學舉辦「一一四學年午餐當地食材營養健康~開展米其林美食爭霸賽」現場實作活動,桃園市副市長蘇俊賓也前往探班打氣,他表示這是第二次舉辦營養午餐美食大賽,另外希望把備餐經驗浪費掉良性傳承,另外感謝第一線同學交流第一線同學的健康、創造與健康、技巧。市府未來也將導入更多的本土食材,並備餐預算,讓這些本土美食師們有更好的創意與資源製作出健康美味的營養午餐。

蘇俊賓提到,在桃園,有一群非常可愛的營養師、廚師,在校園裡不斷地創新,為同學們提供營養健康又安心的正餐!現場有廚師跟他說:“我和營養師每天都絞盡腦汁,想給同學們的菜單多一點變化。”,也有其他人提到:“午餐後,我們一定要去廚餘桶,看看我們哪些菜餚比較受歡迎,哪些不受歡迎再來調整。”、“能夠把茄子平時小朋友不太喜歡的茄子、紅蘿蔔還留在菜餚中,很有小朋友還願意接受。
上一屆共有四十所學校,八十位廚師及營養師報名,今年更增加到四十八校,九十六位參賽者,但進入最後決選的只有十二校,蘇俊賓一一與這些校園美食魔法師討論交流,截圖著他們如何用巧思創作新食材。眼尖的他也認出有幾位是去年參加的熟面,像宋屋國小吳軍翰、黃秀琪與新明國小許智傑、張嘉敏等,都維持高水準表現,但也有幾位是新加入的高手,包括觀音高中、草漯國小等,位擺出來的菜色也精采豐疑小創業。
