記者陳治交∕台南報導
安南區土城國小配合「一一五年台南市學校食農遊學地圖推動計畫」，辦理「食農遊學假日親子營」，以「蝦蝦樂園」為主題，從認識蝦類、了解養殖環境，到手作鮮蝦手卷，完成一場從產地到餐桌的學習旅程。
本次活動特別邀請郭言良分享「良心蝦」養殖工作日常。郭言良本身為台積電員工，他以自身經驗分享科學養殖精神，養殖不是只靠經驗，更需要數據觀察、環境判讀、即時調整與良心堅持。
郭言良表示，無論是魚池、蝦池或不同型態的養殖環境，都會因水質、氣候、密度與生物狀態而有不同變化。每一池都需要細心觀察，每一天都可能是新的課題。這句話也讓孩子看見，食農教育不只是課本上的知識，更是土地、水域、產業與職人精神交織而成的生活課。
活動中，親子一起認識白蝦、草蝦、泰國蝦、班節蝦等常見蝦類，也學習蝦寶寶吃什麼、養殖池如何管理，以及科技養殖背後的科學原理。最受歡迎的當然就是「親子蝦手卷共作」，孩子和家長一起剝蝦、抽腸、捲手卷，體驗食物從產地到餐桌的珍貴歷程。
土城國小校長李貞慧表示，土城國小周邊擁有豐富的角塭、農田與台江生態環境，是推動食農教育與海洋教育的重要場域，期盼透過假日親子營，讓孩子與家長走入在地產業，認識食物來源、理解生產過程，並培養惜食、感恩與永續環境的態度。
