文／蕭蕭 畫／簡昌達
一、一串「掛羊頭」的字
有時候想起「七里香」、「萬家香」這兩個名詞，同用一個「香」字，有陽光也有植物，卻引發空氣裡不同的文化氤氳。
「七里香」，植物名，花香清、悠、淡、遠，「七里」的說法，已經是文學上的誇飾了，但真正的文學作品，席慕蓉的詩集《七里香》一出現，那抒情的含蓄、動人，不僅是青少年的血脈勃勃而動，中年女性也心旌蕩漾了，江南湖邊的水起了波瀾，蒙古草原的芽也一萌再萌一片蒼翠！我們在這樣的香之中，沉之浸之，千里萬里，無限香息。
「萬家香」，一家醬油廠的廠牌，推出「一家烤肉萬家香」的話語術，改變了全台灣團圓、賞月的中秋清興，大街小巷冒起了煙火氣，厝邊隔壁互聞醬香肉香，肉食者眾，民生經濟好好像也跟著起飛了。
香字如此兩極式波動著我們。
「美」字不也是這樣？
「美」字的寫法，從漢朝的許慎就強調「羊大」，「羊大」就是肥美，就是五味裡的「甘」，從此，大家心裏想的「美」就囿限在美食這個小圈圈了。清朝的段玉裁又引了周禮「膳用六牲」，說開始養的時候叫六畜，享用時就叫六牲，還指名是「馬牛羊豕犬雞」這六種家禽家畜。
美，就是羊大，就是肥了該宰。
有得吃了，我們的閱讀停在這裡了，我們的思考也是。
其實應該繼續讀，如果繼續讀下去，《說文解字》段玉裁的「注」還說了：「羊者，祥也」，「美譱義羑皆同意」，「羊」是祥，「美」是與「譱義羑」這些字有相同的意思。
「美譱義羑皆同意」，這些字都掛著羊頭，但真正屬於「羊」這個部首的卻只有「美」和「羑」。
吉、祥、善、美、義，字義幾乎相通，也幾乎都掛羊頭。但「吉、善」在口部；「祥」字在示部，羊頭掛在右側；「譱」就是「善」形體不同的異體字，「善」在口部，「譱」在言部、或者叫雙言部；「義」最有趣，屬「我」部。真正羊部的是「羊」、「美」、「羑」三個字。
「羊」是獨體象形字，整個字是象形，頭三筆象「羊角」，後三筆的「干」也是象形，橫的兩筆，象四足張開，豎的那一筆是從脊椎拉到羊尾的一筆畫。「羊」的最佳解釋就是「疊韻」的「祥」，要不，「馬牛羊豕犬雞」六牲，那種頭不掛，就是要掛羊頭？
出現次數最少的可能是「羑」字，形聲字，羊頭的形還在，「久」只是聲符（从羊，久聲），但許慎還是用「進善」解釋這個字，點出「文王拘羑里」這個典故，「文王拘羑里」這個典故足以誘引向善，或許司馬遷說得最有深度：「夫詩書隱約者，欲遂其志之思也。昔西伯拘羑里，演周易；孔子戹陳蔡，作春秋；屈原放逐，著離騷；左丘失明，厥有國語；孫子臏腳，而論兵法；不韋遷蜀，世傳呂覽；韓非囚秦，說難、孤憤；詩三百篇，大抵賢聖發憤之所為作也。此人皆意有所鬱結，不得通其道也，故述往事，思來者。」（《史記．太史公自序》）表達自己記敘往事，寄託情義的歷史責任，也為天下文人志士發憤著書的苦心，樹立了幾個聖賢典範：文王演周易，孔子作春秋，屈原著離騷，左丘寫國語，孫子論兵法，不韋傳呂覽，韓非說孤憤，詩人吟三百。
一個「羑」字，只含蘊一個典故，卻是萬千受苦猶奮進的心聲。
相對於羊——可以延伸的詞語都聚焦在羊身上，「美」則是掛羊頭而可以衍生許多詞彙的單字：美人、美食、美景、美夢，美文、美味、美工、美好，美才、美論、美談、美譽……，即使放在詞尾：優美、俊美、豐美、健美，華美、嬌美、幽美、甘美，甜美、精美、鮮美、秀美……，美不勝收啊！
美之所以成為美，顯然不只是掛羊頭的那個「羊」所高掛的吉祥或者美善的內涵而已。
二、大，只能比「小」大？
「美」，从羊大。所以，美之所以成為美，顯然不只是掛羊頭的那個「羊」所高掛的吉祥或者美善的內涵而已。我們要注意的是羊後面那個「大」。
「大」，只是比「小」還大的「大」嗎？
許慎說「大」字：「大，天大，地大，人亦大。故『大』象人形。」
這要從「人」字說起，「人」是人類從大地上站起來，側面觀看的形影，或者說從正面看過去，雙手垂在大腿兩側的站立姿勢。孟子曾說：「人之所以異於禽獸者幾希。」（《孟子．離婁下》），這「異於禽獸者」，大約包括：一是人的脊椎可以跟大地呈垂直（十二生肖中唯有猴子可以有片刻時間保持直立）；二是人手的拇指可以跟其他四指有著稍大的距離，因而產生靈動的作用力（雞爪間距離相等，鴨鵝趾間有蹼，牲畜的蹄無法屈伸）；三是大腦皮層的皺褶要比其他動物更細更密更深；四，或許就是接續在孟子「人之所以異於禽獸者幾希」之後所說的，君子之所存察，舜之所明的「仁義行」。
「大」象人形，套用孟子的話來思考：「『大』之所以異於『人』者幾希」，這「異於人者」，不僅是他們轉身了，他們敢於面對自己，敢於面對天地，他們腳動了，邁開了，更重要的是人的「手」揮舞起來了，有的搬離石頭，有的犁翻泥土，有的揮動鍋鏟，有的拉二胡，有的彈古琴，數星星的數星星，看流水的看流水，種樹的種樹，拉車的拉車，牧牛的，拾雞蛋的，種甘蔗的，看羅盤的，人的「手」一揮舞起來，那就「大」了，偉岸了！
「大」，無疑是一個太有鼓舞作用的象形字，一個正面站立、兩臂動作、雙腿邁開的人像，是手腳並用的行動中人，既有視覺上的「擴張感」，也有天地人三才並立的「偉大感」。字形的變化，從甲骨文的具象，慢慢線條化、規範化、抽象化，楷書的「大」，從左拉到右那一橫代表雙手萬能，從上而下那一撇、一捺則代表邁步大地、異於禽獸的直立之行。
「美」，从羊大。那「大」，不是肥美的大，而是舞動雙手，有作為的人。
「羊」、「大」，可以分開，想像儀式中祭典裡的男人正在忙著，旁邊是進奉的祭品吉祥的羊，這景象莊嚴、肅穆，有規律、節奏、舞蹈、歌頌，祭祖祭神，謝天謝地，這就是「美」。或者，「羊」「大」合起來吧！人以雙手捧奉著羊頭、羊角，象徵吉祥、美善的禮，舞踊著，擊打著身體或樂器，一種虔敬的獻禮，這就是「羊」、「大」合成的「美」。
那時，他的心中滿溢著吉、祥、義、善。
「美啊！」我們也會跟著他，這樣讚嘆，驚呼！
三、 非是作對，非非卻更寬
一直，我們都想著《說文解字》的「美」，「从羊大」，美的頭，一定要是羊的頭嗎？一定要是萬家香那種火與肉的炙烤嗎？
「美」，「从羊大」，那「大」還是勤奮的人的雙手，舞成萬能。那「羊」的前三筆，可以是羽毛、菅芒、修長的蘆葦，招搖或不招搖的花枝嗎？後三筆是打直的自信，婀娜的氣質、優雅的談吐？
「美啊！」我們也會跟著她，這樣讚嘆，驚呼！