記者陳金龍／台中報導
一名36歲男子到新光三越百貨一家義式餐廳吃鬆餅時，因誤食小蘇打粉，出現嘔吐、頭暈、腹痛等症狀，被緊急送往醫院治療。市府衛生局21日表示，派員前往稽查，業者坦承誤將小蘇打粉（食品添加物）當作糖粉使用於鬆餅製作，且疑有過量使用情形，責令餐廳即日起停業。
台中市消防局於端午連假期間，20日下午四時許到西屯區新光三越10樓餐廳救護，男客疑誤食小蘇打出現嘔吐、頭暈、腹痛症狀，緊急送醫後至今仍在休養，中市食安處趕往稽查，21日勒令餐廳暫停作業並移送偵辦。
台中市食安處表示，業者誤將小蘇打粉（食品添加物）當作糖粉使用於鬆餅製作，疑有過量使用情形，疑涉違反食安法第41條等相關規定，責令業者停業，立即改善並加強員工教育訓練，後續將依食安法第49條規定移送台中地檢署偵辦，依法究責。
業者昨日發布聲明，強調因現場作業疏失，於鬆餅製作時，誤將糖粉取用為製作焦糖脆餅所用之小蘇打粉（食品添加物），即刻啟動內部調查，公司已依法投保產品責任險，該店暫停營業以查明製作流程，後續將嚴格遵循衛生局規範，儘速完成各項改善。