記者湯朝村∕嘉義報導
炎炎夏日，不少民眾習慣以蔬果汁、手搖飲或養生飲品消暑解渴，但對慢性腎臟病患者而言，部分看似健康的飲品卻可能暗藏危機。腎臟科醫師洪永祥近日透過社群平台分享臨床案例，提醒慢性腎衰竭患者應特別留意鉀、磷及糖分攝取，避免因飲用不當而導致高血鉀、腎功能惡化，甚至危及生命。
洪永祥表示，一名60多歲第四期慢性腎衰竭患者，因聽信「精力湯可排毒護腎」的說法，連續兩週每天以生高麗菜、菠菜、香蕉及堅果打成精力湯飲用。不久後即出現全身無力、四肢麻木、胸悶及噁心等症狀，送醫檢查發現血鉀值高達7.2mmol/L，心電圖也出現高血鉀典型變化，經緊急治療及洗腎後才化解危機。
洪永祥指出，慢性腎臟病患者因腎臟排除鉀、磷等電解質的能力下降，即使一般人認為健康的飲品，也可能造成身體沉重負擔。
他提醒，第1類應避免的是精力湯、生蔬果汁及楊桃汁。生鮮蔬果富含鉀離子，若直接打成果汁飲用，容易一次攝取大量鉀離子，提高高血鉀風險；而楊桃含有特殊神經毒素，腎功能不佳者無法有效代謝，可能引發持續打嗝、意識混亂、抽搐，甚至昏迷，因此腎友應避免食用。
第2類為堅果奶、芝麻糊及全穀飲品。這類飲品含磷量較高，若血磷長期偏高，不僅可能造成皮膚搔癢、腎性骨病變，也會增加血管鈣化及心血管疾病風險。
第3類則是含糖飲料及手搖飲。洪永祥表示，果糖容易增加尿酸生成，不利腎功能維持，而不少加工飲料另添加吸收率高的無機磷酸鹽，更可能造成血磷升高，加重腎臟負擔。
洪永祥呼籲，慢性腎臟病患者切勿自行採信未經證實的養生偏方，也不要因追求健康而大量飲用精力湯或生蔬果汁。平時應依照醫師及營養師建議，選擇適合自身病況的飲食與飲品，並定期追蹤腎功能、血鉀及血磷等指數，才能有效延緩腎功能惡化，降低併發症及洗腎風險。
醫師也提醒，夏季補充水分應掌握適量原則，慢性腎臟病患者若對飲食或飲水方式有疑問，應主動諮詢腎臟科醫師或營養師，切勿自行嘗試網路流傳的養生飲品，以免影響病情。