記者湯朝村∕嘉義報導
根據最新衛福部統計，台灣每年有超過1萬7千位女性新確診乳癌，發生率持續位居女性癌症首位，且近年呈現逐年上升趨勢。面對乳癌威脅，除了正規醫學治療外，許多患者與家屬也相當關心「飲食與營養補充」該如何輔助。家醫科醫師陳欣湄於社群平台發文提醒，營養補充的角色是「調整身體微環境」，改善體內土壤條件以利抗癌，絕非取代正規治療的主角；患者在任何階段都應百分之百配合專科醫師的醫療計畫。
陳欣湄醫師根據多項科學研究實證，整理出四大有助於乳癌體質調理的關鍵營養：
一、維生素D3：定期追蹤血液濃度為關鍵。研究指出，確診乳癌當下血中維生素D濃度較高的患者，未來因乳癌死亡的比例比濃度最低者少了一半。一般人血中維生素D標準為30ng/mL，但針對乳癌患者，臨床目標多建議拉高至40～60ng/mL。陳醫師建議，初期先將濃度拉足至50ng/mL以上，之後每日補充約2,000IU，並務必「定期追蹤」血中濃度以調整劑量。
二、硒：缺才補，避免盲目過量:波蘭追蹤500多位乳癌患者發現，血硒最低者10年存活率約65%，最高者則達87%。然而，硒並非補越多越好，缺乏才需要補充。一般成人安全攝取量為55至400微克，臨床上常見開立劑量為200微克的酵母硒。
三、Omega-3：重點針對肥胖型患者；研究顯示並非所有乳癌患者都需額外補充Omega-3。由於肥胖容易引發慢性發炎、影響體質微環境，因此Omega-3特別適合「肥胖型」乳癌患者，且補充時應以具抗發炎作用的EPA為主成分。
四、蘿蔔硫素：啟動抗氧化與解毒開關:蘿蔔硫素能開啟細胞內Nrf2排毒機制，幫助身體代謝環境汙染物，並減輕塑化劑等有害物質帶來的傷害。日常可多攝取高麗菜、花椰菜及青花菜苗等十字花科蔬菜。