記者陳佳伶／新營報導
台南肉雞、土雞飼養量居全國第二，每年飼養雞隻達四千萬隻，中元普度將至，雞肉需求大，南市農業局推薦國產雞肉在地飼養、屠宰、運輸上市，相較於冷凍進口雞肉，國產雞肉縮短食物里程，符合低碳也更新鮮安全，消費者可安心選購。
農業局說，「新鮮可溯源、在地又低碳」成為消費者選購食材重點；台南肉雞、土雞飼養量居全國第二，是雞肉來源重要生產地，加上重視畜牧場源頭管理，國產雞肉以短程冷鏈配送至市場端，肉質新鮮。
農業局畜產科長徐幸君指出，農業局輔導畜牧場升級飼養環境，強化生物安全與動物用藥安全，透過飼養管理及畜牧場抽樣監測，在生產端做好把關；雞隻運至屠宰場，由屠宰衛生檢查獸醫師進行屠宰前後檢查，在屠宰端持續把關肉品品質與安全；屠宰檢驗合格生鮮禽肉產品包裝才可黏貼「屠宰衛生檢查合格標誌」，其結合溯源二維條碼，來源可追溯，是國產雞肉的優勢。
她說，進口雞肉屠宰後長途運輸需採冷凍保存，解凍上市後易影響肉質及鮮度；國產雞肉新鮮、衛生安全，在地鮮享優質更加分，鼓勵民眾多加選購，認明「屠宰衛生檢查合格標誌」外，也可選購ＣＡＳ標章，或產銷履歷ＴＡＰ標章的雞肉產品，品質有保障。
中元普度快到了，台南養雞協會二十二日和二十三日上午七時卅分至十二時卅分，分別在麻豆龍鳳宮、佳里地農殿有國產雞肉行銷推廣活動，民眾可前往選購。
