
記者陳建興/台北報導
由TCL台灣咖啡研究室(Taiwan Coffee Laboratory)主辦的首屆「臺灣咖啡國際競標邀請賽」(Taiwan Coffee Auction 26),28日舉行頒獎典禮,由國際評審、臺灣咖啡生產者、產業代表共同見證首屆賽事結果揭曉。來自南投縣的向陽台灣咖啡,以蜜處理藝伎批次獲得91.90分,奪下年度冠軍;另有6件咖啡突破90分。最終入選的Top 20將於10月28日台灣時間下午5時透過M-Cultivo國際平台啟動公開競標,向全球精品咖啡產業展現臺灣咖啡的實力與自信。
近年臺灣精品咖啡市場蓬勃發展,在生產技術、後製工藝與產區推廣持續累積之下,臺灣咖啡屢獲國際賽事高度肯定,也在競標平台屢創亮眼佳績與紀錄。TCL今年首度建立「最佳臺灣咖啡公開賽」與「臺灣咖啡國際競標邀請賽」相互銜接的系列賽制,前者透過全國公開徵件,由國家評審團選出年度優質批次;後者再邀集國際評審進行最終評選,並透過全球公開競標,將最卓越的臺灣咖啡推向國際市場。
今年「最佳臺灣咖啡公開賽」共有37件咖啡進入評選,經國家評審團進行多輪杯測評選,選出前30名晉級國際競標邀請賽。晉級的咖啡來自全臺8個縣市、26間莊園,並於邀請賽中進一步選出年度Top 20。透過雙賽事的層層評選,一方面為優秀批次搭建通往世界的舞台;另一方面也讓本全球買家能透過公開、公平的機制認識、品飲並採購臺灣年度最具代表性的咖啡。
主辦單位|TCL台灣咖啡研究室(Taiwan Coffee Laboratory)林哲豪 計畫主持人
臺灣咖啡從品質認證、國際競標到建立獨立賽事平台,一路累積品質、價值與國際能見度。即便面對全球環境的挑戰,我們不想辜負大家的期待,堅持持續開創臺灣咖啡的舞台。臺灣擁有成熟的精品咖啡文化、自由安全的社會與豐富產業能量,有條件成為全球咖啡的實驗場域。
TCL表示,臺灣咖啡在不同地塊、品種與生產技術中,發展出細緻、多元而具辨識度的品質。透過雙賽事的銜接設計,希望讓優秀生產者獲得實質回報,讓國際買家以公平透明的方式取得臺灣代表性批次,也讓世界各地的咖啡愛好者有機會在一杯咖啡中認識臺灣的土地、職人精神與持續演進的產業力量。
本屆雙賽事皆由Darrin Daniel擔任主審,帶領評審團完成年度賽事評選。Darrin深耕精品咖啡產業超過二十年,曾任Stumptown Coffee Roasters生豆採購主管,也曾於Whole Foods Market負責咖啡採購與品質管理,之後出任Cup of Excellence執行董事。這些組織皆是形塑當代精品咖啡採購、品質標準與競標制度的重要力量,而Darrin是長期參與推動產業發展的代表人物之一。

12位國際評審來自8個國家,權威陣容橫跨國際競賽、生豆採購、烘焙、品質管理與咖啡教育。成員包括曾任Blue Bottle全球咖啡體驗資深總監的Benjamin C. Brewer、來自杜拜的重量級買家Mohamad Merhi,以及長期活躍於國際競賽評鑑、具深厚拍賣產業經驗的TIMES CLUB. Inc.代表Yuko Itoi;另有來自美國與阿曼等新銳咖啡品牌的代表,共同以深厚的專業與市場經驗選出年度Top 20。」
今年冠軍咖啡來自南投縣的向陽台灣咖啡,由林言謙生產,品種為藝伎,採用蜜處理。國際評審在杯中辨識出明顯的茉莉花與紅茶風味,活潑複雜的柑橘酸質,以及蜜香紅茶、蜂蜜、佛手柑等等複雜風味,讓評審團留下深刻印象,最終以91.90分獲得首屆冠軍。