
記者翁聖權/東山報導
台南市東山區公所攜手東山商圈將於十月十七日舉辦「山珍海味食客東山辦桌活動」,將東山在地特色農產「咖啡、龍眼」與台南大北門區新鮮海味跨域結合,突破地域與食材的界線,打造獨具東山特色的「山海饗宴」。
東山公所指出,本次活動即日起開放民眾預約報名,每桌四千元,]額滿為止,邀請民眾走進東山,品嚐融合山珍與海味的創意辦桌料理。東山區公所與東山商圈跨界合作,邀請在地廚藝團隊共同研發特色菜單,將山區甘甜的龍眼與帶有微苦、酸香風味的東山咖啡巧妙融入料理,搭配大北門區豐富海產,交織出層次豐富的創意料理,展現東山及大北門區在地食材的多元可能性。
區長張政郎表示,他過去曾擔任北門區區長,對大北門地區的人文與產業相當熟悉,因此此次特別促成大北門區農特產與東山在地特色產業的交流合作。這場活動不僅是一場味覺饗宴,更希望讓民眾看見東山因特殊地形孕育出的豐富農產。
東山商圈理事長林振隆表示,商圈長期致力於促進在地經濟與觀光發展,期望透過此次跨域合作,串聯東山及大北門區的特色產業與農漁產品,吸引更多遊客深入走訪東山,感受在地人文、美食及產業魅力,進一步帶動地方觀光與消費。
正式活動當天除特色辦桌料理外,現場另規劃古箏演奏、人偶互動、文創市集、古早童玩及手洗愛玉DIY等豐富體驗,並提供東山在地咖啡、柑橘及龍眼等特色農產供民眾品嘗,適合親子一同參與。
